Zabpelyhes Charlotte almával: egészséges, sütőben sült recept + 10 lépésről lépésre fotó

Az almás charlotte egy olyan desszert, amely azonnal elrepít az ősz hangulatába. Biztosan mindenki ismeri ezt a finomságot, hiszen az anyák és nagymamák gyakran előszeretettel készítették ezt a különleges pitét, mivel nemcsak finom, de könnyen elkészíthető is.

Tápérték adagonként

95.3 kcal

Fehérjék: 6,1 g
Zsírok: 3 gramm
Szénhidrátok: 10,5 g

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 1 óra
Idő a konyhában: 20 perc
Bonyolultság:

Egy egyszerű recept.
Adagok száma: 8

Manapság az almás pite receptjeinek számos változata létezik. A cukor- és lisztmentes változatok különösen népszerűvé váltak a modern világban. Ez az egészséges pite nemcsak hogy nem tartalmaz "egészségtelen" hozzávalókat, de kalóriatartalma is alacsony. Ma ebben a gyűjteményben megtalálod a legjobb egészséges charlotte recepteket, melyek fő összetevője a zabpehely. Emellett rengeteg tippet és trükköt is megtudhatsz, amelyek segítenek elkészíteni a tökéletes csemegét, akár kulináris tapasztalat nélkül is.

Recept lépésről lépésre fotókkal

Hozzávalók

Adagok

Zabliszt

50 G
Rizsliszt

100 G
Almák

2 db
C1 tojás

5 db
Vanillin

1 csipet
Szóda

0,5 teáskanál
Ecet

1 teáskanál
Tej

150 ml
Édesítőszer

megkóstolni

Készítmény

1. lépés

A tojásokat válasszuk szét fehérjére és sárgájára. Óvatosan tegyük, ügyelve arra, hogy se víz, se sárgája ne kerüljön a fehérjébe.
A legjobb, ha szobahőmérsékletű tojást használunk, mivel így a piskóta könnyebb és magasabb lesz.

2. lépés

Öntsd a tejet a sárgájába, és habverővel keverd simára.

3. lépés

Szitáljuk a zabpelyhet és a rizslisztet a tojássárgájából kapott keverékbe.

Zablisztet készíthetünk a következők felhasználásával: zabpehely, darálóban őrölve őket.

4. lépés

Ezután ízlés szerint adjunk hozzá édesítőszert és egy csipet vanillint. Használhatunk steviát, sima cukrot, szirupokat vagy természetesebb helyettesítőket, például mézet.

5. lépés

Keverjük össze az egész masszát habverővel, amíg sima nem lesz; az állagnak közepes sűrűségűnek kell lennie.

6. lépés

Ezután adjuk hozzá a szódabikarbónát, ecettel lehűtve, és keverjük össze újra mindent.
A szóda helyettesíthető csak sütőporral (0,5 teáskanál).

7. lépés

A tojásfehérjét robotgéppel verjük fel, amíg kemény, habos csúcsok nem képződnek.

8. lépés

A töltelékhez almát fogunk használni. Hámozz meg és kockázd fel az egyik almát, a másikat pedig vágd vékony szeletekre héjastul.

Használhatsz tetszés szerinti almát, de a kemény, savanyú fajták a legjobbak a charlotte-hoz.

9. lépés

Óvatosan keverjük össze a felvert tojásfehérjét a sárgája-liszt keverékkel, adjuk hozzá a meghámozott és felkockázott almát, és keverjük össze mindent.

10. lépés

Ezután a tésztát az előkészített tepsibe terítjük, és tetejére szeletelt almát teszünk. Előmelegített sütőben 180 Celsius-fokon 40-45 percig sütjük.
A kész charlotte ízlés szerint díszíthető: öntsük rá a tetejét, szórjuk meg porcukorral, díszítsük gyümölcsökkel vagy bogyókkal.
Az eredmény egy nagyon puha és puha pite. Ez a finomság tökéletes egy ünnepi asztalra, és különösen azok értékelni fogják, akik az egészséges étkezéshez ragaszkodnak!

Hasonló videórecept: Diétás almás charlotte zabpelyhes sütemény

Ez a videó egy másik egyszerű receptet mutat be. almáspite, ami nem fog hidegen hagyni. A tészta alapja szintén tojás és liszt. zabpehelyből, de kefirt is használnak, ami finomabbá és egyedibbé teszi a desszertet. Az alma a receptben említett fűszerekkel kombinálva nemcsak kifinomult ízt, hanem hihetetlen aromát is kölcsönöz, amely betölti az egész házat, különleges otthonosságot kölcsönözve.

Válaszok a gyakran ismételt kérdésekre

Melyik a legjobb sütőforma?

A szilikon formák a legkényelmesebbek a sütéshez. Előnyük, hogy nem igényelnek olajozást, mivel a sütemény könnyen kijön a formából anélkül is.

Miért nem kelt fel a charlotte-om?

Az egyik leggyakoribb hiba, ami a pite puhaságát befolyásolja, a sütő gyakori nyitogatása. Próbáld meg az első 20-30 percben ne nyitogatni, és sütés után fokozatosan hűtsd ki a charlotte-ot, kerülve a hirtelen hőmérséklet-változásokat.

Milyen fűszereket lehet hozzáadni a charlotte-hoz?

A fahéj az almához illik a legjobban; egyedi, pikáns ízt és finom aromát ad a süteményeknek. A vanília kivonat is jól működik, és szükség esetén vaníliás cukorral helyettesíthető.

Lehetséges helyettesítők

Először is, kísérletezhetsz, és helyettesítheted a sharlotka legfontosabb hozzávalóját – az almát. Próbáld ki a sharlotka elkészítését sárgabarackkal, szilvával vagy különféle bogyós gyümölcsökkel. Több tölteléklehetőséget is kombinálhatsz.
Nem kell pontosan a receptben szereplő lisztfajtát használnod. Ha nincs rizsliszted, helyettesítsd bármilyen más teljes kiőrlésű liszttel. Nem kell a kétféle lisztet kombinálnod, de ettől egyedibb íze lesz a süteménynek.

Ha még nem sütöttél charlotte tortát szeretteidnek, válassz most egy megfelelő receptet, és örvendeztesd meg családodat ezzel a finom süteménnyel! És oszd meg az almás pitével kapcsolatos kísérleteid eredményeit a hozzászólásokban.

Hasonló receptek