Élesztővel etetett almás charlotte: sütőben sült recept + 9 lépésről lépésre fotó

Az almás charlotte egy időtálló desszert, amelyet gyerekek és felnőttek egyaránt imádnak. Hihetetlenül puha és édes tésztája tökéletesen illik az enyhén savanykás almás töltelékhez, így a pitét egyszerűen lenyűgözően finomra sikerítette. Ez a kombináció, párosulva az egyszerű elkészítéssel, évek óta népszerűvé teszi ezt a finomságot.

Tápérték adagonként

208,6 kcal

Fehérjék: 4,5 g
Zsírok: 2,6 g
Szénhidrátok: 41,5 g

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 2 óra 20 perc
Idő a konyhában: 20 perc
Bonyolultság:

Egy egyszerű recept.
Adagok száma: 8

Ma megosztok veletek egy alkotási lehetőséget élesztős charlotteA klasszikus recepttől abban különbözik, hogy más tésztakészítést használ. Az élesztő hozzáadása lehetővé teszi, hogy a pite sütés közben szépen megkeljen a sütőben, így puha, levegős állagot kap.

Készít Bárki elkészítheti ezt a finom desszertet. Csak türelemre és jókedvre van szükséged. Ennek köszönhetően a finomság elkészítéséhez szükséges idő gyorsan elrepül. Most gyűjtsd össze az összes hozzávalót, és kezdd el velem együtt elkészíteni a kulináris remekművedet!

Recept lépésről lépésre fotókkal

Hozzávalók

Adagok

Tej

150 ml
Száraz élesztő

6 G
tojássárgája

2 db
Cukor

2 evőkanál
Vaníliás cukor

10 G
Só

1 csipet
Vaj

60 G
Liszt

350 G
C1 tojás

1 db
Alma

6 db
Fahéj

megkóstolni

Készítmény

1. lépés

Egy tálban keverd össze a lisztet, a cukrot, a sót és a szárított élesztőt. Fontos, hogy előtte szitáld át a lisztet, mert ettől a pite könnyebb lesz.

2. lépés

Adjuk hozzá a vaníliás cukrot, a meleg tejet és a tojássárgáját a száraz hozzávalókhoz. Kezdjük el dagasztani a tésztát. Először mindent összekeverhetünk robotgéppel vagy habverővel.

3. lépés

Adjunk hozzá puha vajat a tésztához, és gyúrjuk a rugalmas tésztát, amíg már nem ragad a kezünkhöz.

4. lépés

A kész tésztát egy tiszta, enyhén olajozott tálba tesszük, és meleg, száraz helyen kelesztjük.

5. lépés

Miután a tészta megkelt, vedd ki a formából, és gyúrd át. Ezután lisztezd meg a konyhapultot, és nyújtsd ki a tésztát.

6. lépés

Kenj ki egy tepsit egy darab vajjal, és szórj rá egy kevés keményítőt vagy búzadarát. Ez segít, hogy a kész charlotte könnyebben lejöjjön a forma oldaláról. Helyezd a tésztát a forma aljába, és formázd meg az oldalát. Vágd le a felesleges tésztát. Ezzel fogjuk bevonni a pitét.

7. lépés

Mosd meg és távolítsd el az almák magházát. Vágd őket kis cikkekre, és rendezd el a tepsiben lévő tésztán. Ízlés szerint szórd meg cukorral. Ízlés szerint adhatsz hozzá fahéjat.

8. lépés

Nyújtsd ki a maradék tésztát a tepsi átmérőjére, és vond be vele a pitét. A tésztába apró lyukakat vághatsz, hogy szebb legyen a teteje. Kend meg a tészta tetejét felvert tojással.

9. lépés

Tedd a pitét a sütőbe, és süsd 180°C-on 60 percig. Ezután vedd ki a kész charlotte-ot, hagyd kicsit hűlni, és tálald.

Hasonló videórecept: Élesztős tészta Charlotte almával

A Charlotte az egyik legegyszerűbb és leggyorsabb házi készítésű sütemény, még akkor is, ha élesztős tésztából készül. A megfelelő recepttel szó szerint egy óra alatt elkészítheted ezt a pitét!

Ezt a desszertreceptet osztotta meg a „Ljudmilával FINOM! és EGYSZERŰ?” című csatorna szerzője. Videójában megosztja a gyors élesztőtészta dagasztásának titkait, amely puha, könnyű, nem száraz, és jellegzetes vanília-krémes ízzel rendelkezik. A fahéj hozzáadásának köszönhetően a charlotte aromája szó szerint átjárja az egész konyhát.

Tanács

Az étel ízének fokozásához olyan összetevőket adhatunk hozzá, mint a fahéj, kókuszreszelék, vanília vagy citromhéj. Pikánsabb desszerthez más fűszereket is használhatunk: szerecsendiót, gyömbért, szegfűszeget és akár szegfűborsot is.

Tárolás

Főzés után az almás pitét általában a konyhapulton tároljuk. Azonban nem szabad túl sokáig kint hagyni. 12 óra elteltével a desszertet hűtőszekrényben kell tárolni. Ehhez darabokra vághatjuk, és egy ételtároló edénybe helyezhetjük őket, a töltelékekkel egymással szemben.

Fontos, hogy a dobozt szorosan lezárjuk, hogy a finomság ne szívja magába a szagokat. Ha nincs fedő, használjunk folpackot. Így a kész desszert legfeljebb 3-5 napig áll el. Ezután az almák savanyúvá válnak, és a charlotte fogyasztásra alkalmatlanná válik.

Az almás charlotte tökéletes desszert teához. Ez a sült finomság biztosan minden vendégednek ízleni fog. Szóval, készítsd el ezt a pitét, és örvendeztesd meg szeretteidet ezzel a finom és aromás csemegével!

Hasonló receptek