Sütőben sült körte-túrós pite: recept + 10 lépésről lépésre fotó

Az ősz beköszöntével nemcsak elővesszük a meleg pulóvereket és bekapcsoljuk kedvenc filmjeinket, hanem különleges finomságokat is készítünk. Az egyik ilyen finomság a charlotte, amelyet sokan a gesztenye és a sárga levelek évszakához társítanak.

Tápérték adagonként

228,6 kcal

Fehérjék: 6,7 g
Zsírok: 4,7 g
Szénhidrátok: 39,7 g

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 1 óra 10 perc
Idő a konyhában: 20 perc
Bonyolultság:

Egy egyszerű recept.
Adagok száma: 8

A szakácsok folyamatosan számtalan variációt alkotnak ebből a klasszikus desszertből, ezért azt javasoljuk, hogy adj egy különleges csavart ehhez a finomsághoz. Ez a körte charlotte el fogja kápráztatni családodat és vendégeit. Íze semmiben sem marad el az almás charlotte-étól, miközben az állaga ugyanolyan puha és puha marad. A túró különleges bájt kölcsönöz a desszertnek, gyönyörűen ellensúlyozza a gyümölcs édességét és kiegyensúlyozott ízvilágot biztosít.

Recept lépésről lépésre fotókkal

Hozzávalók

Adagok

Liszt

320 G
Sütőpor

6 G
Szóda

3 G
Só

1 G
Vaj 82%

140 G
Cukor

170 G
Vaníliás cukor

10 G
C1 tojás

3 db
Túrós tészta 0-5%

200 G
Körte

250 G

Készítmény

1. lépés

Kenje ki a sütőlapot speciális keverékkel vagy vajjal, és szórja meg liszttel.

Így a kész pite eltávolítása meglehetősen egyszerű lesz, és maga a charlotte is egész és sima marad.

2. lépés

Szitáld át a lisztet, majd add hozzá a szódabikarbónát, a sót és a sütőport.

3. lépés

Adjuk hozzá a cukrot és a vaníliás cukrot a puha vajhoz. Keverjük robotgéppel nagy sebességgel körülbelül 3 percig. A keveréknek világosabb színűnek kell lennie.

4. lépés

A tojásokat egyenként adjuk hozzá ugyanahhoz a keverékhez, és mindegyik után alaposan keverjük össze a keveréket.

Kérjük, vegye figyelembe

A tojásoknak szobahőmérsékletűeknek kell lenniük, mert ha kiveszik a hűtőből, a piténk elveszítheti a puhaságát.

5. lépés

Adjuk hozzá a túrót a keverékhez, és alaposan keverjük össze, amíg sima nem lesz.

Ha sima túrót használsz a pépes túró helyett, akkor először egy szűrőn át kell dörzsölnöd.

6. lépés

A lisztet két részletben adjuk hozzá a maradék száraz hozzávalókhoz, és alaposan keverjük össze, amíg sűrű tészta nem lesz.

7. lépés

Add hozzá a felaprított körtéket a kész tésztához, és keverd össze. Minél keményebb a körte, annál kisebb darabokra kell vágni.

8. lépés

Öntsd a tésztát egy előre elkészített tepsibe, és simítsd el rajta.

9. lépés

Tedd a tepsit előmelegített sütőbe 180 fokra 45-50 percre.

Ezután kivesszük a kész pitét, azonnal kivesszük a serpenyőből, és szobahőmérsékleten hagyjuk kihűlni.

10. lépés

A kész pitét megszórjuk porcukorral, és ízlés szerint díszítjük.

Hasonló videórecept: Körte-túrós pite

Elege van abból, hogy órákat tölt a konyhában főzéssel, de mégis szeretné megörvendeztetni szeretteit finom desszertekkel? Akkor ez a videós recept igazi kincs lesz az Ön számára.

Az „Ugoshchaya Ideyami” (Ötletcsemegék) csatorna szerzője csak olyan recepteket gyűjt, amelyeket saját tapasztalatai alapján tesztelt. A csatorna videóinak jelentős előnye, hogy a könnyen elérhető hozzávalókra összpontosítanak, és gyorsan elkészítik őket. Ez a charlotte torta 15-20 perc alatt elkészíthető, de az eredmény mindenkit el fog ragadtatni: a pite nagyon puha és omlós lesz. Tehát tanulmányozd át a szerző összes tippjét, és alkalmazd őket a gyakorlatban!

Tanácsadás

Túrós pite körtével Különböző bogyós gyümölcsök hozzáadásával változatosabbá teheted az ételt. Enyhén savanykás ízt adnak az ételnek, és érdekesebbé teszik azt.
A vajat ugyanolyan zsírtartalmú margarinnal helyettesítheted.
A hagyományos cukor helyett nádcukrot vagy különféle édesítőszereket is használhatsz. Az aszalt gyümölcsök is extra édességet adnak a süteményeknek.
A charlotte sütésének első 20-30 percében próbáld meg nem kinyitni a sütőt, különben a sütemények összeeshetnek.
Ne felejtsd el hagyni egy kicsit hűlni a túrós alapú süteményeket. Ez segít stabilizálni a pite állagát és megakadályozza, hogy szétessen.

Tervezés és beküldés

Tálaláskor gyakran adnak egy gombóc vaníliafagylaltot a charlotte-hoz. Tökéletesen illik ehhez a pitéhez, és kiegyensúlyozza az édességet is.

A körtepitét különféle feltétekkel is díszíthetjük, friss gyümölcsökkel és bogyós gyümölcsökkel. Egy szál menta vagy különféle apróra vágott diófélék különlegessé tehetik.

Próbáld ki ezt az új és izgalmas csavart a klasszikus charlotte-on. És kérlek, oszd meg családod gondolatait és véleményét erről a desszertről a hozzászólásokban.

Hasonló receptek