Sült körte Charlotte: recept + 9 lépésről lépésre fotó

A körte charlotte sokak kedvenc gyermekkori étele. Nagyanyáink is gyakran készítették, mivel ez a finomság könnyen elkészíthető, és a hozzávalók könnyen beszerezhetők. Ma egy egyedi, kipróbált és bevált receptet szeretnék megosztani veletek a körte charlotte elkészítéséhez.

Tápérték adagonként

228,6 kcal

Fehérjék: 6,7 g
Zsírok: 4,7 g
Szénhidrátok: 39,7 g

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 1 óra
Idő a konyhában: 20 perc
Bonyolultság:

Egy egyszerű recept.
Adagok száma: 8

Készít bujaEz a finom és gyönyörű pite bármilyen gyümölccsel és bogyós gyümölcsből elkészíthető. Hagyományosan almát használnak hozzá, de ez a desszert körtével is ugyanolyan finom. Ezek édesebbek, ami teljesen megváltoztatja a charlotte ízét.

Ennek a fantasztikus ételnek az otthoni elkészítéséhez a következő hozzávalókra lesz szükséged: tojás, cukor, liszt és maga a körte. Én nem adtam szódabikarbónát vagy szójaport a pitéhez, mivel a levegős tészta titka nem ezekben rejlik. Szeretnéd tudni, hogyan készítsünk puha charlotte-ot? Akkor olvasd el ezt. a legegyszerűbb recept!

Recept lépésről lépésre fotókkal

Hozzávalók

Adagok

C1 tojás

7 db
Cukor

225 G
Liszt

225 G
Körte

4 db

Készítmény

1. lépés

Törjük fel a tojásokat egy száraz tálba. Adjuk hozzá a cukrot, és verjük addig, amíg a keverék kifehéredik és a térfogata megduplázódik.

2. lépés

Szitáld át a lisztet egy szitán, hogy ne legyenek benne csomók. Fokozatosan add hozzá a tojásos-cukros keverékhez, miközben egy spatulával nagyon óvatosan kevered.

3. lépés

Mosd meg és távolítsd el a körték magházát. A héjukat nem kell eltávolítani, mert főzés közben nagyon megpuhul, és alig lesz észrevehető.

4. lépés

A körtéket legfeljebb 5 mm vastag vékony szeletekre vágjuk.

5. lépés

Készítsd elő a sütőformát. Béleld ki az alját sütőpapírral, és kend ki az oldalát vajjal. Ez a lépés biztosítja, hogy a charlotte könnyen kijöjjön a formából.

6. lépés

A gyümölcs felét helyezd a tepsi aljára. Öntsd rá a tészta felét, és simítsd el.

7. lépés

Helyezd el a maradék gyümölcsdarabokat, és fedd be őket tésztával.

8. lépés

A pitét 180 °C-os sütőben 40 percig sütjük.

9. lépés

Vedd ki a charlotte-ot a sütőből, és hagyd kissé kihűlni. Ezután tálald.

Hasonló videórecept: Körte-charlotte

Elege van a szokásos Charlotte tortából, és valami érdekesebbet és szokatlanabbat szeretne készíteni? A Creative Food BLOG csatorna szerzője tudja, hogyan segíthet. Videójában egy egyedi körtés pite receptet kínál a nézőknek.

Ez a gyümölcs finomabbá és édesebbé teszi a desszertet. A pite aromája pedig egyszerűen varázslatos. Próbáld ki te is ezt a körte-charlotte receptet. Garantálom, hogy imádni fogod az eredményt!

Tanácsadás

Ahhoz, hogy a charlotte jól megkeljen a sütőben, fontos, hogy a tojásokat addig verjük, amíg habos, fehér masszát nem kapunk. Ez a folyamat levegővel tölti fel a tojásokat, ami egy nagyon puha és könnyű desszertet eredményez.
Jobb, ha keményebb körtét választunk, mivel a túl sok lédússág miatt a pite túl nedves lesz.
A charlotte sütésének ellenőrzéséhez fogj egy hosszú fa nyársat, és szúrd bele a tésztába. Ha könnyen kihúzható nyers tészta nélkül, a pite teljesen megsült.
Vajat vagy tejfölt adhatsz a tésztához. Ettől a charlotte kellemes, krémes ízt kap.
Óvatosan keverd össze a száraz hozzávalókat a felvert tojásokkal. Ez határozza meg a pite puhaságát. Ha túl gyorsan keversz össze mindent, a keverék elveszítheti a levegősségét, és nem fog megkelni a sütőben. Ez az egyik fő oka annak, hogy egyes szakácsok pitéje lapos lesz.
A desszertet előmelegített sütőben kell sütni. Sütés közben ne nyissa ki a sütő ajtaját, hogy elkerülje a hirtelen hőmérséklet-változásokat.
Karamellkéreg létrehozásához a charlotte-on, a körte első rétegének hozzáadása előtt szórjuk meg cukorral a tepsi alját.

Meglepni a vendégeket egy ünnepi vacsorán egyszerű. Csak készítsd el ezt a fantasztikus desszertet. Garantálom, hogy az íze mindenkit el fog kápráztatni!

Hasonló receptek