Charlotte a nagymama receptje szerint

A megmosott almákból kivágjuk a magházat, és mindegyiket 10-12 szeletre vágjuk, a gyümölcs méretétől függően.

Egy robotgép táljában felverjük a tojásokat, hozzáadjuk az összes cukrot, és nagy sebességgel verjük, amíg a keverék levegős és puha nem lesz.

Most adjuk hozzá a tejfölt, és felfelé haladva keverjük össze. Ezután egy tálban keverjük össze a lisztet és a sütőport, és szitáljuk a tésztához. Keverjük, amíg sima, csomómentes tésztát nem kapunk, alulról felfelé haladva, hogy a keverék ne süllyedjen le.

Öntsük a mikrohullámú sütőben felolvasztott vajat, és óvatosan keverjük össze újra.

Öntsd a tészta negyedét az előkészített tepsibe. Simítsd el a felületét egy rugalmas szilikon spatulával vagy krémes spatulával.

Helyezz rá egy réteg almát, és szórd meg őket fél teáskanál fahéjjal.

Most tegyél rá egy második réteg almát, szórd rá a mazsolát, majd szórd meg fahéjjal, és öntsd rá a maradék tésztát.

Süsd a charlotte-ot előmelegített sütőben 180 Celsius-fokon (350 Fahrenheit-fok) körülbelül 1 órán át. Ellenőrizd a sütést fogpiszkálóval. Ha a charlotte teteje tiszta és tésztamentes, akkor készen áll. Vedd ki a sütőből, hagyd kihűlni, amíg meleg nem lesz, majd borítsd ki egy tálalótálra.