Mézeskalács sütik kefirrel a sütőben

Először válaszd szét a sárgáját a fehérjétől, mivel ezekre a hozzávalókra külön lesz szükségünk az elkészítés bizonyos szakaszaiban. A fehérjét tedd hűtőbe.

Öntsön cukrot egy mély edénybe.

Öntsön bele növényi olajat.

Adjunk hozzá nyolc evőkanál tejet a tartályba.

Add hozzá a vaníliát, a tojássárgáját és a kefirt. Keverd alaposan össze egy kanállal.

Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet és a sütőport, és folyamatosan dagasszuk. Miután a tészta összeállt, vegyük ki a tálból, és kézzel gyúrjuk át a konyhapulton.

A kapott tésztát egy órára hűtőszekrénybe tesszük.

A tésztát egyenlő kis darabokra osztjuk, és sodrófával 1 cm vastagságúra nyújtjuk.

Egy pohár segítségével nyomkodd ki a mézeskalács sütiket a kapott tésztaformából.

A mézeskalács sütiket egy sütőlapra helyezzük, és 180 fokos sütőben 15-20 percig sütjük.

Egy külön tálban keverjük össze a tojásfehérjét és a porcukrot, majd robotgéppel verjük habosra, amíg máz nem képződik.

Öntsd a mázat a megsült mézeskalácsra.