Házi készítésű cseresznyelekvár – recept lépésről lépésre fotókkal

A forró nyári hónapokban nem mindig van kedved nehéz desszertekhez. Ilyenkor jönnek a segítségedre a könnyű gyümölcsös finomságok, amelyek egyike a narancslekvár. Ez a desszert hihetetlenül népszerű világszerte, és ez nem meglepő, mivel élénk, gazdag ízű, és hihetetlenül könnyen elkészíthető.

Tápérték adagonként

320 kcal

Fehérjék: 0 gramm
Zsírok: 0 gramm
Szénhidrátok: 320 gramm

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 1 óra 30 perc
Bonyolultság:

Könnyű és egyszerű elkészíteni, de némi tapasztalatot igényel. Nem mindenkinek sikerül elsőre jól.
Adagok száma: 50

Ma meggylekvár recepteket fogunk nézni. Ez a bogyó adja az ízének enyhe savanykás jellegét, ezért is olyan népszerű. cseresznyelé Gyakran használják ennek a desszertnek az elkészítéséhez. Ez a válogatás pektint és agar-agart is tartalmazó recepteket tartalmaz, így kiválaszthatja az Önnek legmegfelelőbb opciót.

Recept lépésről lépésre fotókkal

Cseresznyelekvár

Hozzávalók

Adagok

Mag nélküli cseresznye

600 G
Alma pektin

30 G
Cukor

350 G
Citromsav

8 G
Víz

10 G

Készítmény

1. lépés

Előkészítjük az összes hozzávalót, és kiolvasztjuk a cseresznyét.

2. lépés

Miután a cseresznye kiolvadt, tedd egy turmixgépbe és pürésítsd.

3. lépés

Készítsük elő a narancslekvár formáját. Helyezzük a kiválasztott formát egy kemény, sima felületre, és fóliából készítsünk alját, a széleit pedig igazítsuk hozzá.

4. lépés

Keverjük össze a pektint és 50 g cukrot. Ezután mindent alaposan keverjünk össze egy villával.

5. lépés

Adjunk vizet a citromsavhoz, és alaposan keverjük össze, amíg a kristályok teljesen fel nem oldódnak.

6. lépés

Öntsd a cseresznyepürét a serpenyőbe. Élénk, gazdag színűnek kell lennie.

7. lépés

Adjunk cukrot a cseresznyepüréhez. Keverjük alaposan simára.

8. lépés

Tegye a pürét egy lábasba közepes lángra. Habverővel folyamatosan keverje, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.

9. lépés

Adjunk pektint és cukrot a püréhez. Alaposan keverjük össze, hogy elkerüljük a csomósodást. Csökkentsük a hőt, és főzzük további 10 percig, folyamatos keverés mellett.

10. lépés

Vegyük le a lekvárt a tűzről, és adjuk hozzá a citromlevet.

A citromlé jelenléte segít stabilizálni a pektint és megőrizni a narancslekvár élénk, gyönyörű színét.

11. lépés

Öntsd a narancslekvárt a formába. Gyorsan hűl, ezért öntsd ki gyorsan. Hagyd szobahőmérsékleten hűlni 24 órán át fedő nélkül.

12. lépés

Ezután húzz végig egy kést a forma oldalán, és óvatosan vedd ki a lekvárt. Ezután vágd négyzetekre, vagy használj különböző formákat.

13. lépés

Ezután bélelj ki egy kemény, sima felületet sütőpapírral, és helyezd rá a narancslekvárt a nedves felével felfelé. Hagyd pihenni további 12 órán át.

A jól szárított narancslekvár használatra kész.

Hasonló videórecept: Fagyasztott cseresznyelekvár agar-agarral

Finom, gyönyörű és élénk színű gumicukrok egyedi formákkal – mindezt elkészítheted Tatyjana videóreceptjével! A szerző nemcsak azt mutatja meg, hogyan kell elkészíteni ezt a csodálatos csemegét, hanem megosztja az összes trükköt is, amit ő maga is alkalmaz.

A videó azt is bemutatja, hogyan kell dolgozni a formákkal, konkrétan hogyan kell helyesen kivenni a kész narancslekvárt a formákból, hogy ép maradjon, és milyen formákat lehet létrehozni a narancslekvárból. Meríts ihletet a szerző ötleteiből, és alkoss egy hihetetlen desszertet magadnak és szeretteidnek!

Tanácsadás

A tökéletes narancslekvár elkészítéséhez már az első próbálkozásra is használja a következő tippeket:

Ha élénk színű narancslekvárt keresel, érdemes lehet agar-agart tartalmazó recepteket választani. A pektinnel készült narancslekvár gyorsabban köt és rugalmasabb lesz, így jobb választás formázott finomságokhoz.
A narancslekvár gazdag színének megőrzése érdekében érdemes citromlevet vagy vízben oldott citromsavat hozzáadni.
Ahhoz, hogy szép formájú narancslekvárt kapjunk, hagyjuk teljesen kihűlni. Ez a folyamat kicsit tovább tart, de végül egy csinos desszertet kapunk.
Nemcsak cseresznyét, hanem bármilyen más bogyós gyümölcsöt vagy gyümölcsöt is használhatsz. A belőlük készült narancslekvár nagyon szokatlan, de finom lesz. cseresznye, ráadásul egy ilyen desszert különböző típusokból is elkészíthető, és több színt is kaphat.

Tervezés és beküldés

A narancslekvárdíszek lehetővé teszik, hogy teljesen kifejezd a fantáziádat. Szilikon formák segítségével desszerteket készíthetsz, például szív alakúakat február 14-re. A narancslekvárt cukorba, kókuszreszelékbe, diókba és szórócukorral is megforgathatod. És ha egy szép dobozt választasz, és abba csomagolod a desszertet, nagyszerű ajándék lehet bármilyen alkalomra.

Hasonló receptek