Citromlekvár

A citromlekvár egy sűrű citruslekvár, amely sütemények töltelékeként vagy önmagában is fogyasztható. Tökéletes kiegészítője a délutáni teának, különösen, ha unod a hagyományos édességeket. A lekvár sűrű állagú, koncentrált, mérsékelten édes ízű, illatos aromájú és gyönyörű színű.

Elkészítéséhez mindössze három hozzávalóra lesz szükségünk: vízre, citromra és cukorra. A cukor adja meg a kívánt édességet és besűríti a lekvárt, a víz pedig segít növelni a kihozatalt, mivel a citromhéj gyakorlatilag nem tartalmaz levet. És a desszertet is ezekből fogjuk készíteni!

Hasonló videórecept: Citromos süteménylekvár

A citromlekvár egy nagyon sűrű, finom, gazdag és mérsékelten édes citrusos desszert, amely remek töltelék torgovkához, habcsókokhoz és sajttortához. Élénk narancssárga színe és hihetetlen aromája van, amely az egész konyhát bejárja, mindenkit elvarázsolva. Mindenképpen megéri elkészíteni. Ráadásul egyáltalán nem nehéz.

Hogyan kell csinálni? A válasz egyszerű. A "Vkusno Doma" csatornán egy gyors és egyszerű lekvárreceptet találsz, mindössze egyetlen citrom felhasználásával. Ez elég ahhoz, hogy a sütemények igazán különlegesek legyenek. A szerző részletesen elmagyarázza, hogyan kell tökéletesen sűrű állagú lekvárt készíteni.

Tanácsadás

• Ehhez a recepthez Meyer citromot használj. Kevésbé savanykás, és puhább a héja, amit sokkal könnyebb megfőzni. Ha sima citromot használsz, vedd figyelembe, hogy a lekvár keserű és savanyú lehet.
• Addig főzzük a héjakat, amíg nagyon puhák és majdnem átlátszóak nem lesznek. Még ha egy kicsit tovább is tart, ez a kívánt eredmény. Időnként keverjük meg, hogy a héjak ne égjenek meg.
• Vigyázz, nehogy a cukor karamellizálódjon, és a lekvár megbarnuljon. Ha cukorsziruppal készíted a lekvárt, győződj meg róla, hogy az összes kristály feloldódott.