Banánlekvár süteményhez – recept lépésről lépésre fotókkal

A banánlekvár egy csodálatos csemege. Tökéletes palacsintához és szörnikihez, de fagylalttöltelékként vagy süteményrétegként is használható. Ráadásul minimális erőfeszítést igényel, és kevesebb mint egy órát vesz igénybe az elkészítése.

Tápérték adagonként

270 kcal

Fehérjék: 0,7 g
Zsírok: 0,5 g
Szénhidrátok: 65 gramm

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 1 óra
Idő a konyhában: 1 óra
Bonyolultság:

Még akkor is működni fog, ha először készíted. Nem csak ennél az ételnél, hanem az első alkalomnál.
Adagok száma: 3

3 literes üvegek

A banánlekvár csodálatos módja az érett gyümölcsök felhasználásának. Ma megosztok veletek egy egyszerű és finom receptet ehhez az aromás csemegéhez. A végeredmény biztosan elkápráztat majd ínycsiklandó ízével és sokoldalúságával. Kényeztesd magad és családodat – ez a lekvár biztosan nagy sikert arat majd a konyhádban.

Recept lépésről lépésre fotókkal

Banánlekvár

Hozzávalók

Adagok

3 literes üvegek

Banán

2 kg
Cukor

500 G
citromlé

100 ml
citromhéj

1 db
Víz

80 ml

Készítmény

1. lépés

Öntsön cukrot egy lábasba, adjon hozzá vizet, keverje meg, és közepes lángon főzze lassú tűzön. Időnként keverje meg. A cukor mennyiségét a banán édességétől függően változtassa. Minél érettebb a banán, annál kevesebb cukrot adhat hozzá.

2. lépés

Reszeld le a citrom héját. Facsard ki a citrom levét. Szűrd le, hogy eltávolítsd a magokat.

3. lépés

Hámozd meg a banánokat, és vágd szeletekre.

4. lépés

Amikor a szirup karamell színűvé válik, adjunk hozzá mikrohullámú sütőben melegített citromlevet.

5. lépés

Add hozzá a banánt és a citromhéjat. Közepes lángon párold 40 percig. Időnként keverd meg, és szedd le a felszínén esetleg megjelenő habot.

6. lépés

Amikor a lekvár karamell színűvé vált és besűrűsödött, sterilizáljuk az üvegeket, és kanalazzuk a keveréket az üvegekbe. Fordítsuk fejjel lefelé az üvegeket, és hagyjuk szobahőmérsékleten kihűlni.

Hasonló videórecept: Banánlekvár

Ebből a videós receptből megtudhatod, hogyan csinálj Finom banánlekvár narancs- és citromlével. A részletes, lépésről lépésre szóló utasítások segítenek elkerülni a hibákat, kiküszöbölni az esetleges pontatlanságokat és fenntartani a helyes arányokat.

IrinaCooking YouTube-csatorna szerzőjének és műsorvezetőjének felügyelete alatt finom csemegét készíthetsz, és felhasználhatod a jövőbeli kulináris remekműveidben, vagy egyszerűen csak teával tálalhatod.

Tanácsadás

Kerüld az éretlen vagy túl friss banán használatát. Élénkebb íz, szín és aroma érdekében válassz túlérett, enyhén megbarnult banánt.
A forró lekvárral vigyázzunk, főleg a főzés vége felé, mert még alacsony lángon is besűrűsödik, buborékosodik és köpködni fog.
Használjon sterilizált, tiszta üveget, hogy a lekvár a lehető leghosszabb ideig elálljon.
A banánlekvár színe attól függ, mennyire érettek a banánok. Minél érettebb a gyümölcs, annál sötétebb lesz a kész lekvár.

Válaszok a gyakran ismételt kérdésekre

Cukor helyett lehet édesítőszert használni?

Igen. Használhatsz steviát vagy bármilyen más cukorhelyettesítőt. Én magam még soha nem kísérleteztem ezzel, ezért minden visszajelzést nagyra értékelnék.

Pektint vagy más sűrítőanyagot használjak?

A banán természetes pektint tartalmaz, ezért nincs szükség további sűrítőanyagok használatára.

Milyen banánt lehet használni?

Bármilyen banán megfelel ehhez a recepthez. Azonban minél édesebb és érettebb, annál ízletesebb lesz a lekvár.

Mostantól finom banánlekvárral kényeztetheted magad és családodat. Kövesd az alábbi recepteket, kövesd gondosan az utasításokat, és biztosan sikerrel jársz!

Hasonló receptek