Klasszikus sütőtökös pite sütőben

Tedd a puha vajat és a cukrot egy mély tálba. Habverővel vagy robotgéppel verd fel a hozzávalókat, amíg habos és világos színű nem lesz.

Add hozzá a tojásos-tejfölös keveréket a vajas keverékhez, és keverd simára.

Adjunk hozzá lisztet és sütőport.

Keverjük össze a tésztát.

Csomagold a tésztát folpackba, és tedd 30 percre a hűtőbe.

A kihűlt tésztát nyújtsuk ki kör alakúra, amelynek átmérője valamivel nagyobb, mint a sütőforma átmérője.

Helyezd a tésztát egy kiolajozott tepsire.

Villával átszúrjuk a tésztát.

Sütőpapírral letakarjuk, és szórunk rá bármilyen gabonapelyhet, hogy sütés közben ne keljen meg.

A pite alapot 180 fokos sütőben 15 percig süsd.

A tököt meghámozzuk, kiszedjük a magjait, és apró darabokra vágjuk.

A tökdarabokat tegyük egy lábasba, öntsük fel vízzel, tegyük tűzre, és forrás után főzzük 15 percig.

Szűrd le a tököt, tedd egy mély tálba, és add hozzá a cukrot, a vaníliát és a fűszereket.

Keverjük össze az összetevőket, amíg pürés nem lesz.

Adjunk hozzá tojásokat, tejszínt és keményítőt a sütőtökpüréhez.

Mindent jól keverjünk össze egy habverővel, amíg sima nem lesz.

Helyezd a tölteléket a tésztára.

Süsd a pitét 45 percig 180 fokon.

A kész sütőtökös pitét kissé kihűtjük, és porcukorral díszítjük.