Almás Charlotte savanyú tejjel: Sütőben sült recept + 8 lépésről lépésre fotó

Soha ne dobd ki az aludttejet. Lényegében az aludttej majdnem olyan, mint a kefir. Ez azt jelenti, hogy csodálatos, könnyed desszerteket készíthetsz belőle. A tej enyhe savanykása például tökéletesen kiemeli az alma ízét. Ezáltal a charlotte még ízletesebb lesz.

Tápérték adagonként

197,7 kcal

Fehérjék: 4 gramm
Zsírok: 2,9 g
Szénhidrátok: 40,3 g

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 1 óra
Idő a konyhában: 20 perc
Bonyolultság:

Könnyű és egyszerű elkészíteni, de némi tapasztalatot igényel. Nem mindenkinek sikerül elsőre jól.
Adagok száma: 6

A tej a gyártótól függően többféleképpen savanyodhat meg. Ha teljesen szétvált, és nagy savócsomók úsznak a keverékben, egyszerűen keverd össze a keveréket. Összeáll, és elkezdheted készíteni a charlotte-ot. Egy mixerrel a savanyú tejet tökéletes állagúra keverheted.

A charlotte alapjaként a savanyú tej helyett joghurt vagy kefir is használható. Használhatsz bolti vagy házi készítésű hozzávalókat is. Az erjesztett sült tejet azonban a legjobb elkerülni, mivel az keményebbé teszi a tésztát.

Recept lépésről lépésre fotókkal

Charlotte savanyú tejjel és almával a sütőben

Hozzávalók

Adagok

C1 tojás

3 db
Cukor

200 G
Savanyú tej

150 ml
Napraforgóolaj

80 ml
Vaníliás cukor

10 G
Só

csípések
Liszt

250 G
Almák

4 db
Szóda

1 teáskanál
Ecet

1 teáskanál
Fahéj

3 G
porcukor

20 G

Készítmény

1. lépés

A tojásokat a cukorral és a sóval verjük simára és habosra. Amikor a keverék térfogata növekedni kezd, adjuk hozzá a vaníliás cukrot és az ecettel öblített szódabikarbónát. Keverjük alaposan simára.

2. lépés

Most öntsük hozzá a tejfölt, és verjük jól fel újra, hogy egyenletesen eloszoljon.

3. lépés

Működő robotgép mellett öntsük hozzá a napraforgóolajat. Finomított olajat használjunk, hogy elkerüljük az állott napraforgómag kellemetlen ízét. Adjuk hozzá az előre átszitált lisztet, és keverjük simára, csomómentes tésztát kapjunk.

4. lépés

Vágj félbe egy almát, távolítsd el a magházát, és vágd negyedekre, majd vágd vékony szeletekre.

5. lépés

Bélelj ki egy tepsit sütőpapírral, és kend ki napraforgóolajjal vagy olvasztott vajjal. Szórd meg az alját 1 teáskanál cukorral, és rendezd el az almaszeleteket a tepsi széleitől a közepe felé. Kockázz fel 1 almát, és keverd össze a tésztával.

6. lépés

Öntsd a tésztát a tepsibe, és simítsd el a tetejét. A maradék 2 almát vágd cikkekre, és rendezd el a tetején, függőlegesen, spirálisan a szélektől a tepsi közepe felé.

7. lépés

Süsd a charlotte-ot előmelegített sütőben 180°C-on (350°F) 40 percig, amíg a tészta ropogós és aranybarna nem lesz. Ezután hagyd teljesen kihűlni a formában, vedd ki, és szórd meg porcukorral és fahéjjal. Ízlés szerint adj hozzá fűszereket.

8. lépés

A tejes charlotte elkészült. Szeletekre vágva tálaljuk.

Hasonló videórecept: Puha almás pite tejföllel

A lusta charlotte egyszerű változata, tökéletes azok számára, akik nem akarnak sok időt tölteni egy finom desszerttel. A pite kívülről szinte túl hétköznapinak tűnik. De a benne lévő alma gazdagságot ad és egyedi ízt ad.

Kívánság szerint az almát bármilyen gyümölccsel vagy bogyós gyümölcsgel helyettesítheti ebben a receptben. A finom tészta tökéletesen bevonja őket. És ha nem újdonság ez a finomság, igazi meglepetés lesz szeretteinek.

Szóda és sütőpor

Ha a tej nagyon savanyú, akkor a legjobb, ha feleannyi ecetet használsz, hogy a szódabikarbóna ellensúlyozhassa a tej savanyúságát. Így a charlotte mentes lesz minden kellemetlen utóíztől, ugyanakkor hihetetlenül puha és habos lesz. Ha nem szeretnél vagy nem szeretsz ecettel oltott szódabikarbónát használni, minden 250 g lisztet 10 g sütőporral helyettesíthetsz.

Mindenképpen próbáld ki a savanyú tejet a pitében. Biztos vagyok benne, hogy nagyon fogod élvezni az eredményt.

Hasonló receptek