Almás Charlotte torta mixer nélkül: recept + 9 lépésről lépésre fotó

Finom, aromás és hihetetlenül egyszerű, a Charlotte a tökéletes pite az egész családnak. Ez a puha, almás töltelékkel töltött tészta már az első falattól fogva mindenkinek ízleni fog. Egyetlen adag ebből a piteből mindenképpen megéri – annyira fényűző. Tökéletes kísérője a teának a vacsoraasztalnál, és ízletes fogás bármilyen alkalomra.

Tápérték adagonként

200 kcal

Fehérjék: 9 gramm
Zsírok: 7 gramm
Szénhidrátok: 29 gramm

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 1 óra
Idő a konyhában: 15 perc
Bonyolultság:

Egy egyszerű recept.
Adagok száma: 8

Titkos klasszikus charlotteA puha, levegős pite elkészítésének kulcsa a tojások felverése. A puha keverék levegővel telített, és sütés közben a pite többször is megkel. A charlotte hihetetlenül puha, mint egy tollpihe, és azonnal elolvad a szánkban. A megfelelően felvert tojással még sütőporra sem lesz szükség.

Leggyakrabban tömeg a jövőre nézve almáspite Mixerrel verik fel – biztonságosabb és gyorsabb. Mit tegyél, ha nincs mixered, vagy elromlott, de mégis szeretnél a családodnak kedveskedni? Azt javaslom, nézd meg. egyszerű recept tökéletes charlotte tejjel korbácsolás nélkül tojások keverővel És egy turmixgéppel.

Recept lépésről lépésre fotókkal

Hozzávalók

Adagok

Almák

300 G
Liszt

200 G
Tej

100 ml
Vaj

75 G
C1 tojás

1 db
Cukor

35 G
Sütőpor

2.5 teáskanál
Vaníliás cukor

1 teáskanál
Fahéj

0,5 teáskanál
Só

1 csipet

Készítmény

1. lépés

Keverd össze az összes száraz hozzávalót egy tiszta tálban. Keverd addig, amíg teljesen össze nem állnak.

2. lépés

Öntsd hozzá az olvasztott vajat. A vaj helyettesíthető növényi olajjal, de a vaj gazdagabb ízt ad.

3. lépés

Egy tálban villával enyhén verd fel a tojást. Öntsd a keverékhez. Keverd össze.

4. lépés

Vékony sugárban öntsd a tejet a tésztához. Minden egyes hozzáadás után gyúrd a tésztát, amíg sűrű és rugalmas nem lesz. Tedd félre.

5. lépés

Hámozd meg az almákat, távolítsd el a magházukat, és vágd apró kockákra, héjjal együtt.

6. lépés

Add hozzá az almákat a tésztához, és keverd a keveréket, amíg az almák egyenletesen el nem oszlanak.

7. lépés

Helyezze a tésztát a tepsibe. Bélelje ki a tepsi alját és oldalát sütőpapírral, vagy kenje ki vastagon vajjal. Simítsa el a tetejét.

8. lépés

Tedd a pitét előmelegített sütőbe 180°C-ra (350°F) 35-40 percre. A sütési idő a sütőd specifikációjától függ.

9. lépés

Vedd ki a pitét a sütőből, és borítsd ki a formából. Ha szeretnéd, szórd meg porcukorral a charlotte-ot. Melegen tálald. Jó étvágyat!

Hasonló videórecept: Almás pite mixer nélkül

Készít Tökéletes almás charlotte mixer nélkül? Könnyű! Hogy is lehet ez? meg lehet csinálni Az „Egyszerű recept” YouTube-csatorna készítője megmutatja, hogyan kell elkészíteni. A habos tojásos-cukros keverék eléréséhez mindössze egy habverővel kell keményen dolgoznod. Ez egy kicsit bonyolultabb, mint egy gyors konyhai robotgép használata, de ez a legmegbízhatóbb és legbiztosabb módszer. felverjük a tojásokat mixer nélkül Egy charlotte-hoz. Azonban ennek a tésztának a keverése nem vesz igénybe többet tíz percnél, és a charlotte levegős, porózus és finom lesz.

Tojásverés: egy bevált módszer

Egy modern háziasszony el sem tudja képzelni az életét mixer nélkül. Ez a legalapvetőbb és legmegbízhatóbb konyhai eszköz, ha gyorsan kell valamit összeverni. Sütés közben igazi életmentő.

De ha nincs kéznél keverőgép, mit kell tennie?

Egy villa, kanál és habverő jöhet a segítségünkre. Míg az első kettőhöz elég sok ügyesség és erő kell, a habverő ideális helyettesítője a mixernek. A tojások charlotte-hoz való felveréséhez kövesse az alábbi lépéseket:

Hagyja a tojásokat szobahőmérsékletűre melegedni;
vegyen egy tiszta, zsírtalanított edényt, lehetőleg fémből;
verd fel a tojásokat egy tálba, és adj hozzá egy kevés sót - ez felgyorsítja a folyamatot;
verje habverővel az óramutató járásával megegyező irányba, fokozatosan növelve az intenzitást;
Amikor a keverék elkezd fehéredni, adjuk hozzá a cukrot részletekben.

A tojásokat akkor tekintjük jól felvertnek, ha a keverék tartja a formáját, és nem folyik le a tál oldalán. A felvert tojások minőségének gyors ellenőrzésére a tálat a benne lévő tojásos keverékkel fejjel lefelé fordítjuk – egyben kell maradnia.

Mit tehetek, hogy az alma ne ússzon a charlotte-ban?

A Charlotte torta tésztája nagyon könnyű, levegős, így az almás töltelék könnyen feljön a tetejére. Ennek elkerülése érdekében alkalmazz néhány egyszerű trükköt.

Az almákat mindig a tepsi aljára helyezzük, és csak utána öntsük rájuk a tésztát.
Lisztbe forgasd az almákat, majd forgasd a gyümölcsöt a tésztába.
Almás réteg elkészítése: Helyezzen egy réteg tésztát a tepsi aljára, majd almákat, végül a maradék tésztát.

Az első esetben sütés után fordítsd fejjel lefelé a pitét, hogy a charlotte-ra gyönyörű almás feltétet kapjon. A második és harmadik esetben a töltelék gyönyörű lesz szeleteléskor.

Sikerült már habos tésztát készítened robotgép nélkül? Oszd meg a gondolataidat a hozzászólásokban.

Hasonló receptek