Sütőben sült charlotte karamellizált almával: recept + 9 lépésről lépésre fotó

A karamellizált almás Charlotte egy lenyűgöző desszert, amely mindenkit elvarázsol, aki megkóstolja. Az enyhén fanyar alma tökéletesen illik az édes péksüteményekhez, minden falattal élvezetes élményt nyújtva. Csak egyszer próbáld ki ezt az ételt, és biztosan soha nem fogsz tudni ellenállni.

Tápérték adagonként

240,8 kcal

Fehérjék: 4,8 g
Zsírok: 6 gramm
Szénhidrátok: 41,6 g

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 1 óra
Idő a konyhában: 20 perc
Bonyolultság:

Egy egyszerű recept.
Adagok száma: 8

Almáspite Nagyon-nagyon könnyű elkészíteni. Nem igényel sok időt vagy különleges képességeket. Csak türelemre és jó hangulatra van szükséged, ami megkönnyíti, érdekesebbé és élvezetesebbé teszi az egész desszertkészítési folyamatot.

Karamellizálja az almákat Többféleképpen is elkészítheted. Ebben a receptben a legegyszerűbbet mutatom be. Ha azonban úgy gondolod, hogy nem sikerül tökéletesre sikerednie a kéregnek, a karamellt külön is elkészítheted, és az almákra csorgathatod. Ehhez vegyél 100 g cukrot és pár evőkanál vizet. Egy lábasban folyamatosan kevergetve keverd össze az egészet, amíg aranybarna nem lesz.

Recept lépésről lépésre fotókkal

Hozzávalók

Adagok

Alma

500 G
Liszt

160 G
Cukor

200 G
C1 tojás

3 db
Vaj

50 G
Sütőpor

10 G
Só

1 csipet

Készítmény

1. lépés

Törjük fel a tojásokat egy mély tálba, adjuk hozzá a sót és a 160 g cukrot. Keverjük habosra robotgéppel. Fehérnek kell lennie, és jelentősen megnőnie a térfogatának. Minél jobban felverjük a tojásokat ebben a szakaszban, annál habosabb lesz a pite.

2. lépés

Szitáld át a lisztet egy szitán, hogy ne legyenek benne csomók. Keverd össze a sütőporral, és add a tojásos-cukros keverékhez. Óvatosan keverd el, hogy a keverék levegős maradjon.

3. lépés

Adjunk vajat a tésztához, és keverjük jól össze. A vajat először meg kell olvasztani.

4. lépés

Mosd meg, hámozd meg és távolítsd el az almák magházát. Két almát kockázz fel, egyet pedig szeletelj fel. Ezekkel fogod díszíteni a desszertet.

5. lépés

A kockára vágott almadarabokat keverjük a tésztába.

6. lépés

Béleld ki a tepsit sütőpapírral, hogy könnyebben kivehesd az elkészült charlotte-ot az oldaláról. Öntsd a tésztát a tepsibe, és gyúrd át.

7. lépés

Díszítsd a desszertet almaszeletekkel. Szórd meg a maradék cukrot a gyümölcs tetején. Ettől karamellizált kéreg keletkezik.

8. lépés

A pitét előmelegített sütőben 180 fokon 40 percig sütjük.

9. lépés

Vedd ki a charlotte-ot a sütőből, és hagyd kicsit hűlni. Ez a csodálatos csemege most már kész is!

Hasonló videórecept: Karamellizált almás pite

Nem kell kulináris gurunak lenned ahhoz, hogy magad készíts illatos és finom almás pitét. Csak egyszerű és világos, lépésről lépésre szóló utasításokra van szükséged. A "Take and Cook - Bon Appétit" csatorna készítője pontosan ezt osztja meg nézőivel.

Ez a videó bemutatja, hogyan készíthetsz otthon egy könnyű és légies desszertet. Azt is megmutatja, hogyan készíthetsz karamellt, amely gazdagabb és érdekesebb ízt ad a süteménynek. Nyugodtan próbáld ki ezt a receptet, és élvezd a hihetetlenül édes aromáját.

Tanácsadás

Charlotte-nak karamellás almával Az aromásabbá tételéhez adjunk hozzá vaníliát, citromhéjat, kókuszreszeléket, szegfűszeget vagy kardamomot. Az ideális megoldás az lenne, ha ezt a finomságot a ...-val készítenénk el. fahéj.
A pitéhez a legjobb savanykás és kemény almát választani. Ha édes és lédús fajtákat használsz, a pite nemcsak túl vizes, de túl ragacsos is lesz.
A charlotte megsültségét nyárssal vagy fogpiszkálóval ellenőrizheted. Ehhez szúrd át a pitét a tűvel, és nézd meg a tűt. Ha nincsenek nyers tésztamaradványok, akkor teljesen kész.
Címzett almáspite Lágyabbnak és gyengédebbnek bizonyult, adhatsz hozzá egy kis tejfölt.

Tárolás

A házi készítésű péksütemények nem sokáig eltarthatók, különösen, ha gyümölcsökkel és bogyós gyümölcsökkel készülnek, mivel ezek gyorsan megsavanyodnak. Ezért a charlotte sütemények eltarthatósága karamellás almák A pite hűtőszekrényben 4-5 napig eltartható. Szobahőmérsékleten a pite csak az első két napon belül fogyasztható.

Az almás charlotte a tökéletes desszert bármilyen alkalomra. Készítsd el gyorsan ezzel a recepttel, és oszd meg velem a fantasztikus eredményt a hozzászólásokban!

Hasonló receptek