Keto Savoyardi
A keto diéta megköveteli a szénhidrátok kerülését, de a zsírokat energiaforrásként engedélyezi. Tehát kerüld a klasszikus, cukorral, tojással és búzaliszttel készült piskótát. A savoiardi azonban alternatívákkal is elkészíthető. Használhatsz mandulalisztet, amely gazdag mikrotápanyagokban és egészséges zsírokban. A cukrot pedig eritritollal helyettesítheted.
- Fehérjék: 15,3 g
- Zsírok: 16,5 g
- Szénhidrátok: 1,5 g
- Teljes idő:
- Idő a konyhában:
-
Bonyolultság:
Könnyű és egyszerű elkészíteni, de némi tapasztalatot igényel. Nem mindenkinek sikerül elsőre jól.
- Adagok száma: 1
-
C1 tojás2 db
-
Mandulaliszt18 éves G
-
Eritritol2 evőkanál
Válaszd szét a fehérjét és a sárgáját. Azonnal add hozzá a szitált mandulalisztet a sárgájához.
A tojásfehérjét keverjük össze az eritritollal. Verjük kemény habbá. A fehérjéknek jól kell tartaniuk a formájukat, ragadniuk kell a habverőhöz, és nem szabad kiesniük a tálból, amikor fejjel lefelé fordítjuk.
A sárgáját liszttel keverjük simára.
Adjuk a tojássárgájához a fehérje egyharmadát, és keverjük össze.
A tojássárgájához adjuk a maradék fehérjét, és keverjük simára.
Kanalazzuk a kapott tésztát muffinformákba. Ha szükséges, a keveréket a klasszikus savoiardi sütikhez hasonlóan süthetjük egy sütőlapon. A muffinformák azonban gyorsabban megtelnek.
Süsd 15 percig 180 Celsius-fokon. A pontos hőmérséklet azonban a sütőtől és a Savoiardi vastagságától függően változhat. A tészta színe és a Savoiardi vastagsága alapján állapítsd meg, hogy megsült-e.
- 35 perc
- 441 kcal
- 289
- 30 perc
- 164,8 kcal
- 477
- 25 perc
- 412,0 kcal
- 4925
- 1 óra
- 333,8 kcal
- 1746
- 45 perc
- 257,4 kcal
- 1358
- 2 óra
- 427,0 kcal
- 1788
- 29 perc
- 430,0 kcal
- 8577
- 15 perc
- 125,4 kcal
- 309