Hogyan fagyasztható a piros ribizli cukorral télen >>> recept lépésről lépésre fotókkal

A piros ribizli télire való lefagyasztása édesítőszerekkel nem sok időt vesz igénybe. Főzés vagy bármilyen hőkezelés nélkül is elkészíthető a télre. Így még a legforróbb nyári napon is könnyedén elkészíthető.

Tápérték adagonként

221 kcal

Fehérjék: 0,5 g
Zsírok: 0,2 g
Szénhidrátok: 53,5 g

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 20 perc
Idő a konyhában: 20 perc
Bonyolultság:

Még akkor is működni fog, ha először készíted. Nem csak ennél az ételnél, hanem az első alkalomnál.
Adagok száma: 1

A recept szerint a bogyókat gyümölcscentrifugában kell pürésíteni a magok eltávolításához. Ha azonban nincs ilyen, turmixgépben is megteheted, majd szükség esetén szűrőn áttörheted. Így a ribizlipüré habos, aromás és hihetetlenül sima lesz. Ráadásul a bogyók a lehető legtöbb vitamint megtartják.

Ez a finom püré nemcsak más desszertek alapjaként tárolható. Lényegében egy kész sorbet. Amikor lehangoltnak érzed magad, kivehetsz egy gombóc fagylaltot a hűtőből, és gyorsan feldobhatod a hangulatodat az élénk ribizli ízzel.

Recept lépésről lépésre fotókkal

Hogyan fagyasztható a piros ribizli cukorral télen?

Hozzávalók

Adagok

Piros ribizli

1 kg
Cukor

1 kg

Készítmény

1. lépés

Áztasd a bogyókat hideg vízben 1-2 percig. Szedd le a felszínre kerülő szennyeződéseket, és válaszd szét a ribizlit a száraktól.

2. lépés

További szárítás nélkül nyomj át mindent egy gyümölcscentrifugán, vagy turmixold össze. Ez utóbbi módszerrel nem lesz sima a keverék, de fagyasztva is ugyanolyan jól lehet, és ugyanolyan finom lesz.

3. lépés

A kapott habot összekeverjük a cukorral, és jól összekeverjük, amíg teljesen fel nem oldódik.

4. lépés

Öntsd a ribizlipürét üvegekbe, szorosan zárd le a fedeleket, és fagyaszd le. Ha gyümölcscentrifugát használtál, a mousse 2-3 napon belül teljesen megkeményedik. Ha turmixgépet használsz, az idő 8-10 órára csökken.

Hasonló videórecept: Fagyasztott piros ribizli pürével cukorral

Ebben a videóban világosan láthatjátok, hogyan lehet gyorsan tartósítani a piros ribizlit turmixgép segítségével. A szerző megosztja a fagyasztott ribizlimusze elkészítésének minden árnyalatát.

És egy kis bónuszként azoknak, akik a végéig megnézik a videót, íme a titka annak, hogyan lehet gyorsan elválasztani a bogyókat a száraktól. Ez egy egyszerű és kíméletes módszer, amellyel az összes ribizli épségben maradhat.

Válasszon megfelelő tartályokat

Minél kevesebb levegő marad a ribizlipürét tartalmazó edényben, annál simább és lágyabb lesz a keverék. A fedél alatt rekedt levegő felgyorsítja a jégképződést, ezért azt minimálisra kell csökkenteni.

Ha ismersz más érdekes módszereket a ribizli fagyasztására, nyugodtan oszd meg a hozzászólásokban.

Hasonló receptek