Fagyasztott áfonya cukorral télre >>> fagyasztás recept lépésről lépésre fotókkal

Az áfonya igazi északi kincsesbánya a tápanyagok terén, amelyet hagyományosan az immunitás támogatására használnak a megfázásos évszakban. A pürésített áfonya csodálatos kiegészítője a kásáknak, és remek alapja gyümölcsitaloknak és lekvároknak.

Tápérték adagonként

219 kcal

Fehérjék: 0,5 g
Zsírok: 0,3 g
Szénhidrátok: 53,2 g

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 15 perc
Idő a konyhában: 15 perc
Bonyolultság:

Még akkor is működni fog, ha először készíted. Nem csak ennél az ételnél, hanem az első alkalomnál.
Adagok száma: 1

A cukorral pépesített áfonya akár egy évig is tárolható. Így kis adagokban, hosszú időn keresztül adhatjuk hozzá különféle desszertekhez. A bogyók éppen nyár végén érnek, és fokozatosan gyűjthetjük a készletet, amíg be nem áll a hideg idő.

A legfontosabb, hogy ne felejtsd el minden egyes terméket címkézni a tartalom nevével és a fagyasztóba helyezés dátumával. Mindössze néhány hónap alatt számos hűtőszekrény-kellék meglepő felfedezéssé válhat, de továbbra is figyelned kell a lejárati dátumokra.

Recept lépésről lépésre fotókkal

Fagyasztott áfonya cukorral télre

Hozzávalók

Adagok

Áfonya

1 kg
Cukor

500 G

Készítmény

1. lépés

Öblítsd le az áfonyákat folyó víz alatt, és alaposan vizsgáld meg őket. Távolítsd el a sérülteket, hogy megakadályozd az erjedést és a kellemetlen utóízt.

2. lépés

Tedd a bogyókat egy pohárba, és adj hozzá cukrot. Ha a tartály túl kicsi, és sok bogyó van, akkor egyszerre keveset, több részletben add hozzá őket.

3. lépés

A fekete áfonyát botmixerrel őröljük, amíg sima, ízesítőanyagok nélküli pürét nem kapunk.

4. lépés

Öntsd a kapott keveréket színültig érő edényekbe, és légmentesen zárd le. Ebben az esetben fagyasztó a lehető leghatékonyabb lesz, mivel ez a lépés megakadályozza a jégréteg kialakulását a felszínen.

5. lépés

A pépesített áfonya készen áll. Tegyük félre. a fagyasztóban Hagyd állni néhány órán át. Ezután rendezd el kompaktabban a megfelelő rekeszben, hogy helyet takaríts meg a fagyasztott gyümölcsök és bogyók tárolófiókjában.

Vigyázz - levegő!

Az oxigén aktívan kölcsönhatásba lép a bogyóspürében található jótékony savakkal. Ez csökkenti az áfonya egészségügyi előnyeit. A károsodás csökkentése érdekében próbáljon meg a lehető legkevesebb üres helyet hagyni a tartályban fagyasztáskor, és ritkábban nyissa ki a terméket.

Mi illik jól az áfonyához?

Minden bogyós gyümölcs fő kísérője a citrusfélék. Bármikor hozzáadhatod a narancs, lime, citrom vagy grapefruit héját és levét a keverékhez, és soha nem fogsz mellényúlni. Az alma, a körte és a sárgabarack is lágy, édes kombinációt alkot.

Az áfonyát gyakran kombinálják más bogyós gyümölcsökkel. Jól illik a fekete és piros ribizlihez, a málnához és az eperhez, a kökényhez és az egreshez. Ezenkívül mindenképpen próbáld ki az áfonyával és tőzegáfonyával vagy vörösáfonyával készült kompótot is. Nemcsak finom, de nagyon egészséges is!

Hasonló receptek