Mag nélküli szilva fagyasztása télre – recept lépésről lépésre fotókkal

A télire lefagyasztott szilvákat piték, muffinok és cupcake-ek töltelékeként használhatjuk. Gyümölcstorták és más desszertek díszítésére is használhatók. És mivel megőrzik aromájukat és ízüket, zselé vagy kompót készítésére is használhatók.

Tápérték adagonként

49 kcal

Fehérjék: 0,8 g
Zsírok: 0,3 g
Szénhidrátok: 9,6 g

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 35 perc
Idő a konyhában: 20 perc
Bonyolultság:

Még akkor is működni fog, ha először készíted. Nem csak ennél az ételnél, hanem az első alkalomnál.
Adagok száma: 1

A látszólagos egyszerűség ellenére receptA szilva megfelelő fagyasztásához a megfelelő kulináris irányelveket kell követni. Fontos, hogy érett vagy enyhén éretlen szilvát válasszunk, hogy a hús könnyen elváljon a magtól, és a gyümölcs könnyen esztétikus szeletekre osztható legyen.

Az ilyen szilvák nem bocsátanak ki sok levet, ami könnyen jéggé alakulhat, és bevonhatja a szeleteket. Kerüljük a sérült vagy erjedni kezdett szilva használatát is, mivel a keletkező savanyúság elnyomja a szilvát felengedéskor. Egyébként a szilvalekvár elkészítése nem okoz nehézséget.

Recept lépésről lépésre fotókkal

Mag nélküli szilva fagyasztása télre

Hozzávalók

Adagok

Szilva

megkóstolni

Készítmény

1. lépés

Áztasd be a szilvákat 15 percig hideg vízben, majd alaposan öblítsd le, és tedd szűrőedénybe, amíg teljesen lecsepegnek.

2. lépés

Távolítsd el a szárakat, és tedd ki őket egy törölközőre száradni.

3. lépés

Egy éles késsel vágd a szilvákat szeletekre, és helyezd őket vágott felükkel felfelé egy konyhai vágódeszkára.

4. lépés

A készítményt egy műanyag zacskóba rejtjük, hogy a szilva ne repedjen meg, amíg hever. a fagyasztóbanNe hagyd ki ezt a lépést, mivel a gyümölcs nagyon finom húsú, amit ezzel az egyszerű módszerrel kell megvédeni a deformálódástól. Ha nem találsz megfelelő méretű zacskót, csomagold a gyümölcsöt folpackba.

5. lépés

Fagy A szilvaszeleteket 4-6 órán át kell fagyasztani, a hűtőszekrény kapacitásától és a szilva méretétől függően. Hagyd őket ennyi ideig, vagy akár egész nap vagy akár egy éjszakán át is fagyasztva. Ezután vedd ki őket, és adagold vákuumzáras vagy hagyományos zacskókba. Szorosan tekerd fel vagy cipzározd be őket, és tedd vissza a fagyasztóba a kompakt tárolás érdekében.

6. lépés

Jó étvágyat!

Egy másik módja a szilva tárolásának

Ha vannak olyan edényeid, amelyek könnyen ellenállnak az alacsony hőmérsékletnek, elrendezheted bennük a szilvaszeleteket. Ezután már csak ki kell nyitnod az edényt vagy ki kell oldanod a zacskót, és ki kell venned a kívánt mennyiségű gyümölcsöt a különböző receptekhez.

Kövesd a receptet!

A legjobb, ha nem hagyod ki a fagyasztás előtti lépést. Ha a szeletelt szilvákat közvetlenül egy zacskóba teszed, összeragadnak és egyetlen csomót alkotnak. Aztán, amikor már csak kis mennyiségre van szükséged, egészben kell kiolvasztanod őket. Ez a szavatossági idejük felére csökken, ha újra lefagyasztod őket. Ha újra megismételed a folyamatot, egyszerűen kidobhatod a szilvákat, mivel elveszítik az állagukat és az ízüket.

Ezzel a recepttel legközelebb sokkal könnyebb lesz a szilva fagyasztása. Jó étvágyat!

Hasonló receptek