Hogyan fagyasztható a piros ribizli gallyakkal – recept lépésről lépésre fotókkal

A piros ribizli kényesebb, mint a fekete ribizli, ezért egy kicsit más technikával fagyasztják le. Ez azonban továbbra is egy nagyon egyszerű folyamat. Így a bogyók téli tartósítása még azoknak sem jelent problémát, akik korábban nem csinálták.

Tápérték adagonként

43 kcal

Fehérjék: 0,6 g
Zsírok: 0,2 g
Szénhidrátok: 7,7 g

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 20 perc
Idő a konyhában: 20 perc
Bonyolultság:

Még akkor is működni fog, ha először készíted. Nem csak ennél az ételnél, hanem az első alkalomnál.
Adagok száma: 1

Ha nem tudod, hogyan kell csinálni fagyasztható piros ribizli és muszáj ezt megtenni? ágakkal vagy anélkül Ami őket illeti, minden egyszerű. Ezeknek a bogyóknak vékonyabb a héjuk, amely deformálódhat, ha leválasztják őket az ágakról. Ezért a piros ribizlit nagyon óvatosan kell meghámozni.

A dolgok megkönnyítése érdekében a legjobb, ha a bogyókat azonnal fürtökben lefagyasztjuk. Hosszú fagyasztás után nagyon könnyű lesz leszedni őket az ágakról anélkül, hogy aggódni kellene a sérülések miatt.

Recept lépésről lépésre fotókkal

Hogyan fagyasztható a piros ribizli szárral együtt?

Hozzávalók

Adagok

Piros ribizli

megkóstolni
Fekete ribizli

megkóstolni

Készítmény

1. lépés

Óvatosan helyezd a piros ribizlit egy nagy tálba, és öntsd fel vízzel. Távolítsd el a felesleget, és keverd át az alját, hogy a törmelék a felszínre kerüljön a könnyebb eltávolítás érdekében.

2. lépés

Öntsük a vizet a ribizlivel egy szűrőedénybe, és hagyjuk teljesen megszáradni, a bogyókat a szárral együtt egy törölközőre helyezve.

3. lépés

A teljesen megszárított ribizlit tedd zacskókba, félig töltve őket. Kösd össze őket szorosan, de ne túl szorosan, hogy könnyen ki lehessen bontani őket.

4. lépés

A zacskókat a fagyasztóba tesszük, közéjük egy réteg szalvétát vagy papírtörlőt helyezve. Aztán fagyasztó incidens nélkül elmúlik, a táskák nem ragadnak össze és nem szakadnak el.

5. lépés

Vedd ki a hűtőszekrényből az üres helyeket, és vedd ki a szalvétákat. Helyezd vissza az összes zacskót a fagyasztóba tárolás céljából.

Válaszok a gyakran ismételt kérdésekre

Mennyi a fagyasztott piros ribizli eltarthatósága?

Hozzáadott cukor nélkül a bogyós gyümölcsök körülbelül kilenc hónapig tárolhatók otthoni fagyasztóban. Ez bőven elegendő idő arra, hogy megvárjuk a következő szezont, és friss, vitamindús ribizlivel halmozzuk fel.

Mi a teendő, ha a bogyók megrepedtek?

A legjobb, ha a sérült vagy zúzódásos bogyókat félreteszed. Valószínűleg baktériumok kerültek a ribizlibe, ami a fagyasztóban töltött hónapok alatt tönkreteszi az egész lekvár ízét. Jobb, ha a sérült bogyókat azonnal felhasználod desszertnek, vagy egyszerűen megeszed.

Miért kell a ribizlit külön zacskókba szétválogatni?

A bogyós gyümölcsöket nem szabad újrafagyasztani. Amint felmelegednek, a baktériumok elkezdenek aktívan szaporodni a felszínükön. És amikor a ribizlit a fagyasztóba teszed, már gazdag flórával rendelkeznek, amely tovább fog fejlődni. Ezért a legjobb, ha a bogyókat azonnal külön zacskókba csomagolod, és szükség szerint felhasználod.

Hasonló receptek