Hogyan fagyasztható meggy a télre magokkal >>> egy egyszerű recept lépésről lépésre fotókkal

A cseresznye lefagyasztása meglehetősen egyszerű, különösen, ha a magokat benne hagyod. Még csak azzal sem kell bajlódnod, hogy kiszedd őket, vagy hogy a lé rájuk fröccsenjen. Tehát, ha gyorsan, minimális idő alatt szeretnél cseresznyét elkészíteni, egyszerűen válaszd a fagyasztást.

Tápérték adagonként

52 kcal

Fehérjék: 0,8 g
Zsírok: 0,2 g
Szénhidrátok: 10,6 g

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 15 perc
Idő a konyhában: 15 perc
Bonyolultság:

Még akkor is működni fog, ha először készíted. Nem csak ennél az ételnél, hanem az első alkalomnál.
Adagok száma: 1

Lekvárkészítéskor általában ajánlott eltávolítani a magokat. Ennek fő oka, hogy az egész cseresznye nem szívja fel olyan jól a cukrot. A fagyasztás nem okoz ilyen problémát. Sőt, amikor mérlegeli, hogy maggal vagy anélkül fagyasztja le a cseresznyét, vegye figyelembe, hogy mennyi lé marad a kezén a kimagozás után.

A magozott cseresznye teljesen megőrzi alakját, ízét és aromáját. Sokkal több levet tart meg. Ez azonban nem jelenti azt, hogy valószínűleg később meg kell hámozni a cseresznyét. Még ha csak egy kis adagról van is szó, az is elég egy desszertnek.

Recept lépésről lépésre fotókkal

Hogyan fagyasztható meggy a magokkal télen?

Hozzávalók

Adagok

Cseresznye

1 kg

Készítmény

1. lépés

Helyezz egy szűrőt a mosogatóba, és tedd bele a meggyszemeket. Öblítsd le őket folyó víz alatt, és hagyd lecsepegni 1-2 percig. Akár egy kicsit jobban is száríthatod a bogyókat, hogy ne jegesedjenek be.

2. lépés

Helyezd a bogyókat egy tálcára egyetlen rétegben. Hagyd rajta a szárakat, vagy távolítsd el őket. A te döntésed. Azonban minden sérült vagy sérült bogyót el kell távolítani, hogy ne tönkretegyék a készterméket.

3. lépés

Tedd a cseresznyét a fagyasztóba egy éjszakára. Így a lehető legkeményebbek lesznek.

4. lépés

Vedd ki a sütőlapot a fagyasztóból, és helyezd a munkafelületre.

5. lépés

Tedd a bogyókat vákuumzacskókba, engedd ki a levegőt, és szorosan zárd le.

6. lépés

Fagyasztott cseresznye Kész is. Kompaktabb formában tesszük a fagyasztófiókba.

7. lépés

Jó étvágyat!

Válaszok a gyakran ismételt kérdésekre

Meddig tárolható a fagyasztott, magozott cseresznye?

Ha a fagyasztód képes folyamatosan -16 Celsius-fok vagy az alatti hőmérsékletet tartani, a kimagozott cseresznye 10 hónaptól egy évig tárolható.

Mit lehet készíteni fagyasztott cseresznyéből?

Minden ugyanúgy történik, mint a friss cseresznyével. A bogyók fagyasztva is megtartják alakjukat. Bármilyen desszert díszítésére felhasználhatók. A fagyasztott cseresznye íze sem változatlan marad. Így a kompótok, lekvárok, pite töltelékek és desszertek ugyanolyan ízletesek lesznek.

Hogyan lehet eltávolítani a magokat a fagyasztott cseresznyéből?

Ha először kiolvasztod a bogyókat, a meggy péppé alakul, amíg kiszeded a magjaikat. Ehelyett melegítsd fel kissé a bogyókat, majd vágd őket egy késsel egyforma félbe. A magot kézzel könnyen ki lehet venni a kemény gyümölcshúsból. Használhatod a fokhagymaprés horgát vagy egy speciális eszközt is. Ezek ugyanolyan hatékonyan működnek a fagyasztott bogyókon is.

Néhány szó a hidrogén-cianidról

Ez a leggyakoribb rémtörténet a cseresznyével kapcsolatban. A magok amigdalint tartalmaznak, amely lenyeléskor cianiddá alakul. Ez igaz, de ahhoz, hogy mérgezés következzen be, egy átlagos felnőttnek körülbelül 600 cseresznyemagot kellene megrágnia és megennie. Amíg ezt nem teszi meg, a cseresznye teljesen biztonságos, függetlenül attól, hogyan tárolja. Szóval ne aggódjon, és készítsen elő cseresznyét az egész családnak!

Hasonló receptek