Hogyan fagyasztható le a kimagozott cseresznye télre >>> recept lépésről lépésre fotókkal

A megfelelően fagyasztott cseresznye a megfelelő eljárással megőrzi a tápanyagok maximális mennyiségét. Pikáns ízük hónapokig élénk marad. Továbbá a bogyók azonnal felhasználhatók a legtöbb desszertben, előzetes elkészítés nélkül.

Tápérték adagonként

52 kcal

Fehérjék: 0,8 g
Zsírok: 0,2 g
Szénhidrátok: 10,6 g

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 30 perc
Idő a konyhában: 20 perc
Bonyolultság:

Még akkor is működni fog, ha először készíted. Nem csak ennél az ételnél, hanem az első alkalomnál.
Adagok száma: 1

Mindig a legízletesebb és legnagyobb bogyókat válaszd fagyasztáshoz. Ezek több természetes savat és aktív vegyületet tartalmaznak, ami azt jelenti, hogy a természetes cseresznye íz tovább élénk marad.

Ha hosszú ideig (több mint hat hónapig) fagyasztják, a cseresznye íze fokozatosan csökken a vegyi anyagok lebomlása miatt. Ugyanez az oka annak is, hogy a szupermarketben kapható fagyasztott bogyós gyümölcsök gyakran annyira íztelenek.

Recept lépésről lépésre fotókkal

Hogyan fagyasztható le a kimagozott cseresznye télre?

Hozzávalók

Adagok

Cseresznye

1 kg

Készítmény

1. lépés

Öblítsd le a cseresznyéket forró víz alatt, majd hagyd lecsepegni egy szűrőedényben a mosogatóban, azonnal eltávolítva az összes ágat és levelet. Távolítsd el a magokat egy hullámcsattal. Egyszerűen szúrd be a tűt abba a lyukba, ahol a szár rögzül, és feszítsd ki a magot. Tedd a meggyet egy külön tányérba vagy mély tálba.

2. lépés

Címzett cseresznye télire Hogy ne legyen kitéve túlzott deformációnak, a bogyókat egymástól távol helyezzük egy vágódeszkára. Hagyjuk így. a fagyasztóban 3 órán át, majd tegye műanyag zacskókba. Szorosan kösse össze és tárolja a megfelelő pillanatig. a fagyasztás jobb Leginkább olyan cseresznyékhez illik, amelyeket desszertek díszítésére tervezel használni.

3. lépés

Ha gyorsan kell fagyasztó Mivel rengeteg bogyós gyümölcsünk van, és gyorsan fel kell használnunk őket befőttnek, egy gyors receptet fogunk használni. Béleld ki egy fagyasztófiók alját folpackkal, és rétegezd rá a megmosott és kimagozott cseresznyét több rétegben. Hagyd őket egy éjszakán át.

4. lépés

Reggel tedd át a bogyókat egy nagy tálba, és válaszd szét őket, amíg kissé felengednek. Ezután tedd be őket a fagyasztóba 1 órára, hogy újra megszilárduljanak és ne eresszenek ki belőle levet.

5. lépés

A cseresznyét zacskókba tesszük, és hosszabb tárolás céljából a fagyasztóba tesszük.

Címkék készítése

Ha sok különböző lekvár van a fagyasztódban, és rendszeresen feltöltöd őket, könnyű elfelejteni, hogy mi volt a hűtőben és mennyi ideje. Egy filctollal rögzített vagy ráírt kis papírdarab segít elkerülni a zavart, és időben megenni a lejárati dátumhoz közeledő bogyókat.

Válaszok a gyakran ismételt kérdésekre

Meg kell mosni a cseresznyét fagyasztás előtt?

Igen. Az egész bogyóknak meglehetősen kemény a húsuk és a héjuk. Így nincs veszélye annak, hogy mosás közben megsérüljenek, mint a málna vagy a szeder esetében. És garantáltan eltávolítja az összes port és szennyeződést a lekvárból, így nem kell aggódnia a fagyasztott cseresznye elfogyasztásának higiéniája miatt.

Meddig tárolható a kimagozott cseresznye?

A bogyók akár 2 évig is tárolhatók fagyasztóban, stabil -18°C-os hőmérsékleten. A legjobb azonban 10-12 hónapra tervezni. Ha hosszabb ideig tárolják, a bogyók egyszerűen elveszítik az ízüket.

Hogyan kell kiolvasztani a cseresznyét?

A legjobb, ha a meggyet átteszed egy tálba, és egy éjszakán át a hűtőszekrény fő rekeszében hagyod. A gyorsabb kiolvasztás érdekében használhatsz egy tál hideg vizet, vagy a megfelelő mikrohullámú sütő-beállítást. Ne feledd azonban, hogy a meggy levet enged kiolvadás közben, ezért a zacskóban vagy egy megfelelő tálban kell maradnia.

Hasonló receptek