Hogyan fagyasztható le az áfonya cukor nélkül télre >>> lekvár receptje pürésített bogyókból lépésről lépésre fotókkal

Az áfonyát gyakran használják torták és sütemények díszítésére. Finom, édes íze harmonikusan illik bármilyen vajkrémmel vagy bogyós töltelékkel. Tehát, amikor lehetőséged adódik arra, hogy akár csak néhány szem áfonyát is eltegyél télire, ne hagyd ki.

Tápérték adagonként

44 kcal

Fehérjék: 1 gramm
Zsírok: 0,4 g
Szénhidrátok: 8 gramm

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 15 perc
Idő a konyhában: 15 perc
Bonyolultság:

Még akkor is működni fog, ha először készíted. Nem csak ennél az ételnél, hanem az első alkalomnál.
Adagok száma: 1

Két utat mutatok meg egyszerre áfonyát télre eltölteni Feldolgozatlan: egész bogyós gyümölcsök és pürésítve. Mindegyik finom és praktikus a maga módján. Használhatsz csak az egyiket, ha kevés a bogyós gyümölcsöd, vagy mindkettőt, ha a figyelmes rokonaid ládákkal hoztak belőlük.

Címzett fagyasztó Ha a folyamat simán ment, hagyd a bogyókat alaposan megszáradni egy konyharuhán, mielőtt folytatnád a receptet. Ez csökkenti a pürében lévő folyadék mennyiségét, élénkebb és gazdagabb ízt eredményezve. Ráadásul így a bogyók tovább elállnak a hűtőszekrényben, ameddig csak szükséges.

Recept lépésről lépésre fotókkal

Áfonyapüré télen cukor nélkül: hogyan kell fagyasztani?

Hozzávalók

Adagok

Áfonya

1 kg

Készítmény

1. lépés

Öblítsd le az áfonyákat egy tál vízben, és távolítsd el a felszínre kerülő szennyeződéseket, például gallyakat, leveleket és szárakat. Szűrőedényen keresztül csöpögtesd le, és amikor a bogyók teljesen megszáradtak, tedd át őket egy tálba.

2. lépés

Címzett áfonyát készíts egész bogyókat, tegyél egy keveset eldobható zacskókba.

3. lépés

A műanyag végét több rétegben tekercseljük köré, hogy a csomagolás elég szoros legyen.

4. lépés

A maradék áfonyát botmixerrel őröljük, amíg sima pürét nem kapunk.

5. lépés

A kapott keveréket alacsony hőmérsékletet kibíró szilikon formákba osztjuk. Ha szokásos formákat használunk, az anyag megrepedhet. A könnyű eltávolítás érdekében azonnal helyezzük a formákat egy vastag deszkára.

6. lépés

Tedd a keveréket a fagyasztóba, amíg teljesen megfagy. A bogyók és a püré megszilárdulása 2-6 órát vesz igénybe, a hűtőszekrény kapacitásától függően.

Tudtad, hogy…

Az „áfonya” nevet nem a színük miatt kapták ezek a sötétkék, bordó levű bogyók. A név a „chernit” (feketedni) igéből ered, ami azt jelenti, hogy „foltot venni”. Amikor az emberek leszedték és megették ezeket a bogyókat, az ajkuk, a nyelvük és a kezük elkerülhetetlenül foltos lett a lével, innen ered a növény neve.

Egy űrlap elég

Ha sok bogyód van, de nincs elég formád, az sem probléma. A fagyasztott pürétömböket kiveheted, és zacskókba teheted. Egyszerűen pürésítsd az áfonyát kis adagokban, és azonnal tedd a fagyasztóba. Jégkockatartók segítségével akár fagyasztott kockákat vagy csillagokat is készíthetsz.

Hasonló receptek