Hogyan fagyasztható le a málna cukorral télre: Málnapüré recept + 10 lépésről lépésre fotó

A málna nagyon gyorsan megromlik, miután leszedtük a bokorról. Nem érdemes sokáig a hűtőszekrényben hagyni. De okosabb megközelítést alkalmazhatsz, és lefagyaszthatod. Így megőrzi tápértékének nagy részét, és élénk színével és egyedi aromájával egész évben örvendhetsz.

Tápérték adagonként

213 kcal

Fehérjék: 0,2 g
Zsírok: 0,1 g
Szénhidrátok: 50,4 g

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 10 perc
Idő a konyhában: 7 perc
Bonyolultság:

Még akkor is működni fog, ha először készíted. Nem csak ennél az ételnél, hanem az első alkalomnál.
Adagok száma: 1

Éppen fagyasztott málna Nagyon savanyúvá válik, és még édesítőszerek hozzáadásával sem különösebben ízletes. A desszertek díszítéséhez a legjobb, ha egész bogyós gyümölcsöket használunk, csak szezonálisan. Télen érdemes dörzsölje be fagyasztás ellen cukorral, osszuk részekre és tegyük a fagyasztóba.

A málnapüré és a cukor 1:1 arányú keverése helyett ugyanannyi bogyóhoz használhatunk mindössze 3-5 evőkanál cukrot vagy mézet. Így kevésbé lesz ragacsos, és az eltarthatósága is változatlan marad. Bármilyen édesítőszert használhatunk.

Recept lépésről lépésre fotókkal

Hogyan fagyasztható le a cukorral pürésített málna télre?

Hozzávalók

Adagok

Málna

1 kg
Cukor

1 evőkanál

Készítmény

1. lépés

Mielőtt megtennéd málnapüré, öblítsd le vékony vízsugár alatt egy szűrőedényben, és hagyd teljesen lecsepegni. Ezután tedd át a bogyókat egy nagy tálba, és pürésítsd őket turmixgéppel vagy krumplinyomóval. Keverj össze mindent egy kanállal, hogy ne maradjanak egész bogyók.

2. lépés

Öntsük át egy másik tálba, és adjuk hozzá a cukrot. Arányok Mert receptés 1:1 arányt feltételeznek. De ha a hűtőszekrény fagyos van elég erős, 1 kg bogyónként 3-5 evőkanál cukrot adhatunk hozzá, hogy ne legyen túl édes.

3. lépés

Jól keverjük össze, amíg a málna össze nem keveredik, cukorral összetörve, egyenletesen elkeverve, sziruppal bevonva, majd a lével összekeverve.

4. lépés

A pürét egy kényelmes edénybe tesszük, vagy megfelelő edényekbe tesszük. fagyasztó zacskók. Tedd a fagyasztóba egy éjszakára. Ez idő alatt megkeményedik, és a kapott nyersdarabok áthelyezhetők egy másik tárolórekeszbe.

5. lépés

Ha az előző módszer kényelmetlennek tűnik, akkor használjuk az eldobható műanyag poharakba adagolás módszerét. Elosztjuk bennük a pürét, és egy, a fagyasztóból kivett fiókba tesszük őket.

6. lépés

Hagyjuk őket fagyasztani 4-5 órán át. Ezután a málna teljesen megfagy, és a poharakat fagyasztóálló, eldobható zacskókba csomagolhatjuk. Becsomagolás után kisebb formában tegyük vissza őket a hűtőszekrénybe.

Hogyan használjuk fel a fagyasztott málnát?

A málna kiolvasztásához egyszerűen vedd ki a fagyasztóból a tárolóedényt, amiben lefagyasztottad, és tedd egy mély tálba vagy lábasba. 1-3 órán belül teljesen felengednek, és használatra készek.

Málnakockák minden alkalomra

Próbáld meg lefagyasztani a bogyós pürét kis formákban, például egy hagyományos jégkockatartóban. Miután az egyik adag megfagyott, átteheted egy edénybe, és elkészíthetsz egy másikat. Gyorsan elkészül a nagyon praktikus, egyadagos desszert:

A málnakockákat a muffinokba helyezhetjük, hogy folyós közepet hozzunk létre.
A bogyós pürét hozzáadhatjuk az italokhoz, hogy kicsit lehűtse őket, és egyúttal ízt is adjon.
A fagyasztott málnát meleg pitét díszíthetünk fagylalt helyett.

És mindezt csak fagyasztott málnával. Próbáld ki, és biztosan szeretnél majd helyet hagyni a hűtőben egy adag málnának.

Hasonló receptek