Hogyan fagyasztható le a görögdinnye pép télre: recept + 10 lépésről lépésre fotó

Egy lédús görögdinnye nemcsak élvezetre való, hanem különféle desszertek készítésére is használható: töltelékek, turmixok és krémek. A fagyasztott görögdinnyepépből kiváló sorbet is készíthető, ha a hozzávalók megfelelő arányban vannak kiválasztva.

Tápérték adagonként

0 kcal

Fehérjék: 0 gramm
Zsírok: 0 gramm
Szénhidrátok: 0 gramm

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 10 perc
Idő a konyhában: 10 perc
Bonyolultság:

Még akkor is működni fog, ha először készíted. Nem csak ennél az ételnél, hanem az első alkalomnál.
Adagok száma: 1

Görögdinnye pép fagyasztása Kockákonkénti kiolvasztása igazi kihívást jelenthet. A lédús kockák folyamatosan megpróbálnak összeragadni. Felolvasztás után pedig elég gyorsan kiengedik a levüket.

A görögdinnyét fagyasztáshoz a legjobb pépesíteni. A cukor segít meghosszabbítani a lekvár eltarthatóságát, még akkor is, ha a görögdinnye kezdetben nagyon édes. A citrom viszont világosítja a pépet, és megakadályozza, hogy elszíneződjön, amikor a görögdinnye leve levegővel érintkezik.

Recept lépésről lépésre fotókkal

Hogyan fagyasztható a görögdinnye pépje télen?

Hozzávalók

Adagok

Görögdinnye

4 kg
Cukor

200 G
Citrom

1 db

Készítmény

1. lépés

Vágd fel a görögdinnyét. Vágd le az összes héját. Távolítsd el a fekete magokat. A fehéreket elhagyhatod. Ezek nem befolyásolják a püré ízét, és nem képeznek kemény, éles darabokat a keverékben.

2. lépés

A görögdinnye pépjét kockákra vágjuk.

3. lépés

Tedd az összes hozzávalót egy turmixgépbe, és turmixold addig, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik, és a püré sima nem lesz.

4. lépés

Öntsd a görögdinnyepürét egy fagyasztóálló edénybe. Távolítsd el a hiányzó fekete magokat villával vagy egy kis szűrővel. Fagyaszd le fedetlenül a fagyasztóban, majd tedd át a pürét egy fedővel ellátott edénybe, és tárold legfeljebb egy évig.

Gyors görögdinnye sorbet

Az elkészített görögdinnyepürét egy hagyományos villával sima fagylalttá lehet keverni. Miután a keverék megszilárdult, keverjük el, hogy a jégkristályok fellazuljanak, majd tegyük vissza a fagyasztóba. Ismételjük meg 3-4 alkalommal. Ez a sima, hideg csemege önálló desszertként is fogyasztható az év bármely szakában.

Különböző üres helyek készítése

Használj körülbelül fél csésze cukrot minden 1-1,5 kg görögdinnyéhez. Turmixold össze alaposan, hogy az édesítőszer egyenletesen eloszlasson. Ízlés szerint helyettesítsd sziruppal vagy steviával. Alternatív megoldásként a cukor helyett használhatsz narancs-, ananász- vagy más gyümölcslevet az ízesítés megváltoztatásához.

Hasonló receptek