Hogyan fagyasztható le egész egres télre >>> recept lépésről lépésre fotókkal

Az egres nemcsak zöld, hanem sárga, lila és akár fekete színben is kapható. De mindig finom és egészséges. Akár két hétig is eláll a hűtőszekrényben. Fagyasztással azonban hónapokig megőrzi frissességét, ízét és tápértékét.

Tápérték adagonként

43 kcal

Fehérjék: 1 gramm
Zsírok: 0,2 g
Szénhidrátok: 12 gramm

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 30 perc
Idő a konyhában: 30 perc
Bonyolultság:

Még akkor is működni fog, ha először készíted. Nem csak ennél az ételnél, hanem az első alkalomnál.
Adagok száma: 1

Ebben a receptben egész egres fagyasztását javaslom. Ez lehetővé teszi, hogy szélesebb körben felhasználhatók legyenek sütéshez. A kemény golyókat hozzáadhatjuk pitékhez, díszíthetjük süteményeken, vagy lekvár, sorbet vagy mousse készítéséhez őrölhetjük.

Fontos, hogy az egrest leöblítsük fagyasztás előtt. Elég kemények ahhoz, hogy megtartsák alakjukat. Ez eltávolítja a bogyók között megbúvó port és törmeléket. Az öblítéssel gyorsan eltávolíthatod a romlott bogyókat is, és elkerülheted a fagyasztóban való tárolásukat.

Recept lépésről lépésre fotókkal

Hogyan lehet lefagyasztani az egész egrest télen?

Hozzávalók

Adagok

Egres

megkóstolni

Készítmény

1. lépés

Tedd az egreseket egy széles edénybe, és válogasd át őket, elválasztva a szárakat a bogyóktól. Tedd a szárakat egy külön tálba.

2. lépés

Öntsön hideg vizet az egresre, és hagyja állni 2-3 percig. Ezután óvatosan öblítse le őket kézzel, ne nyomja túl erősen, hogy ne sérüljenek a bogyók.

3. lépés

Helyezd egy nagy konyharuhára, és simítsd el egyenletes rétegben. Ez felgyorsítja a száradási időt.

4. lépés

Tedd az egreseket fagyasztóálló zacskókba, félig töltve őket.

5. lépés

Nyomd ki belőle az összes levegőt, és húzd a zacskó végét a közepe felé, majd tekerd az egresek köré. Ügyelj arra, hogy filctollal vagy tollal címkézd fel a zacskót, feltüntetve a dátumot és a bogyók nevét. Tedd a fagyasztóba fagyasztani.

Miért írják alá az egrest?

Néhány szóval egyszerre két problémát oldhatsz meg. Először is, nem kell találgatnod, milyen bogyó van a zacskóban. A zöld egreseket még mindig elég könnyű észrevenni. De a fekete vagy lila színűeket könnyen összetévesztheted másokkal.

Másodszor, mindig tudni fogod, mikor szedted le a bogyókat. Így biztosan nem fognak évekig a fagyasztóban állni anélkül, hogy eszedbe jutnának. És ha ez megtörténik, azonnal észre fogod venni, és elkerülheted a romlott termény elfogyasztását.

A cukormentes egres eltarthatósága

Egy szabványos, -18°C-on vagy az alatti hőmérsékleten tárolt fagyasztóban az egész egres legalább 8 hónapig tárolható. A maximális eltarthatósági idő egy év. A legjobb azonban a bogyókat korábban elfogyasztani, hogy megőrizzék teljes tápértéküket.

Mennyi ideig tárolod az egrest? Oszd meg a tapasztalataidat a hozzászólásokban, hogy segíts másoknak.

Hasonló receptek