Fagyasztott cukormentes cseresznyepüré – recept a téli fagyasztáshoz lépésről lépésre fotókkal

A cseresznye csodálatos ízesítője gyümölcsös, bogyós és csokoládés desszerteknek. Élénk íze önmagában is jól működik, más ízesítőkkel kombinálva pedig még érdekesebbé válik. Tehát a cseresznyepüré biztosan nem fog sokáig állni a fagyasztó polcán.

Tápérték adagonként

57 kcal

Fehérjék: 0,9 g
Zsírok: 0,2 g
Szénhidrátok: 10,9 g

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 45 perc
Idő a konyhában: 45 perc
Bonyolultság:

Még akkor is működni fog, ha először készíted. Nem csak ennél az ételnél, hanem az első alkalomnál.
Adagok száma: 1

Recept lépésről lépésre fotókkal

Fagyasztott cukormentes cseresznyepüré

Hozzávalók

Adagok

Cseresznye

2 kg
Víz

1 l

Készítmény

1. lépés

A megmosott meggyből kimagozzuk, és egy vastag aljú lábasba öntjük.

2. lépés

Botmixerrel őröljük, amíg homogén pürét nem kapunk.

3. lépés

Nagy lángon forraljuk fel, majd vegyük vissza alacsony lángra, és főzzük 30 percig, amíg besűrűsödik. Ne keverjük meg, hacsak nem vagyunk biztosak benne, hogy semmi sem ragad le az aljára.

4. lépés

Dörzsölje át a pürét egy finomszövésű szűrőn, hogy eltávolítsa a nagy, rosszul őrölt pépet, és a keveréket homogénebbé tegye.

5. lépés

Helyezze a zacskót egy mérőpohárba vagy bármilyen más kényelmes edénybe, és a súly figyelembevételével ossza el benne a pürét.

6. lépés

Helyezd a vákuumzacskókat sima felületre, és a tenyereddel kend szét a pürét, hogy ne maradjanak benne légbuborékok. Zárd be a zacskókat, és tedd bele a meggyet, hogy egy éjszakára lefagyasztsd.

A levegő hiánya fontos

A fagyasztott lekvárok zacskóiban és dobozaiban lévő levegő a keverékben lévő jég fő forrása. Fontos megjegyezni azt is, hogy a cseresznye oxidálódhat és kiszáradhat a fagyasztóban. A vákuumzár hatékonyan védi a bogyókat ettől.

Hasonló receptek