Narancsos sütemény áztatása – recept lépésről lépésre fotókkal

A narancsos süteményáztatás a legnépszerűbb desszertáztatásnak számít. A legjobb, ha magad facsarod ki a levét, hogy biztosan tartósítószermentes legyen. Ezután biztonságosan forralhatod a szirupot anélkül, hogy aggódnod kellene a vegyszerek reakciója miatt.

Tápérték adagonként

176 kcal

Fehérjék: 0 gramm
Zsírok: 0 gramm
Szénhidrátok: 34,1 g

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 20 perc
Idő a konyhában: 10 perc
Bonyolultság:

Még akkor is működni fog, ha először készíted. Nem csak ennél az ételnél, hanem az első alkalomnál.
Adagok száma: 1

A narancsos áztatás tökéletesen illik olyan süteményekhez, amelyek sárgarépát, fahéjat, mandulát, diót, ananászt, mandulás sütiket, banánt, csokoládét, kurkumát és almát tartalmaznak.

Vagy, ha annyi narancs van a hűtődben, hogy fel kell használnod őket, mielőtt megromlanak, előre elkészítheted a főzetet. Ezután tárold hűtőszekrényben, vagy fagyaszd le egy alacsony hőmérsékletű edényben, és tedd a fagyasztóban több hónapig.

Recept lépésről lépésre fotókkal

Narancsos áztatás piskótához

Hozzávalók

Adagok

Narancslé

150 ml
Cukor (vagy porcukor)

150 G
Víz

100 ml
Fahéj

1 db

Készítmény

1. lépés

Hámozd meg a narancsokat, ügyelve arra, hogy ne érj hozzá a héj és a pép közötti fehér részhez. Itt található a keserű rész, ami ronthatja a főzet ízét. Ezután vágd félbe a narancsokat.

2. lépés

A citrusféléket egy hagyományos kézi gyümölcscentrifugával facsarjuk ki. Ha a rések túl szélesek, és a narancsmagok a léadagoló edénybe esnek, szűrjük át a levet egy szűrőn.

3. lépés

Tedd a narancshéjat egy lábasba. Add hozzá a cukrot, egy fahéjrudat és a víz felét. A víz mennyiségét a kívánt szósz sűrűségének megfelelően állítsd be. Ha szükséges, a főzési idő felénél add hozzá a maradék vizet.

4. lépés

Forraljuk fel, majd főzzük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik, közben kanállal kevergetve. Ez 2 percig tart.

5. lépés

Most adjuk hozzá a narancslevet és a víz maradék felét. Forraljuk fel, majd főzzük lassú tűzön 7 percig.

6. lépés

Szűrd le a keveréket, egy szűrőkanállal távolítsd el a héját és a fahéjat. Vagy a folyamat felgyorsítása érdekében önts mindent egy tálba egy finomszövésű szűrőn keresztül.

7. lépés

Szurkáljuk meg a forró piskótát egy villa fogaival, és egyenletesen kenjük el a bevonatot a tetején.

Hasonló videórecept: Narancsszirup piskóta áztatáshoz

Ez az áztatási recept grammban kifejezve alig tér el. De a teljes narancsszirup-készítési folyamatot első kézből láthatod, és magad is meggyőződhetsz róla, milyen egyszerű.

Milyen hőmérsékletűnek kell lennie a piskótának?

Javasoljuk, hogy a piskótát előre megsüsd, hagyd kihűlni, majd csomagold folpackba. Ezután hagyd pihenni 6-8 órán át, mielőtt beáztatod és bevonod a krémmel. Fontos, hogy ne vigyük túlzásba a krémmel való bevonást, mert ez megakadályozza, hogy a sütemény a túlzott nedvesség miatt szétesjen.

Hogyan és mennyi ideig kell tárolni a narancssárga impregnálást?

Ha azonnali fogyasztásra készíted, nincs probléma. Csak várd meg, amíg teljesen kihűl, mielőtt süteményre vagy más desszertre használhatod.

Ha úgy döntesz, hogy előre elkészíted, tárold az impregnálást légmentesen záródó üvegedényben, hűtőszekrényben 5-6 napig. Fagyasztással 3-5 héttel meghosszabbíthatod az eltarthatóságát.

A szirupot 8-12 órán belül olvassza fel a hűtőszekrény alsó vagy oldalsó polcára helyezve. Nem ajánlott dupla bográcsban vagy mikrohullámú sütőben újramelegíteni, mivel ez megváltoztathatja a szirup színét, állagát és ízét.

Hasonló receptek