Cseresznyeáztatás konyakkal
Tökéletes kombináció csokoládés piskótákhoz. A cseresznye és a konyak kiegészíti a kakaót, az áztatás sötét bordó árnyalata pedig elmélyíti és gazdagítja a barna süteményt. Ráadásul a maradék bogyós gyümölcsöket közvetlenül felhasználhatjuk a töltelékhez.
- Fehérjék: 0,3 g
- Zsírok: 0,2 g
- Szénhidrátok: 14,8 g
- Teljes idő:
- Idő a konyhában:
-
Bonyolultság:
Még akkor is működni fog, ha először készíted. Nem csak ennél az ételnél, hanem az első alkalomnál.
- Adagok száma: 1
-
Cseresznye200 G
-
Cukor200 G
-
Víz100 ml
-
Konyak50 ml
A megmosott meggy magjait kiszedjük, és egy vastag aljú lábasba tesszük. Fagyasztott meggy esetén 100 g-ot is használhatunk, mivel ebből a mennyiségből is elegendő levet fog kiengedni.
Azonnal adjunk hozzá vizet és cukrot a merőkanálhoz.
Öntsük hozzá a konyakot, és keverjük el gyorsan. Ha a meggy megsérül, az nem nagy ügy, mivel csak a levére lesz szükségünk. A meggy egy részét hagyományosan süteménytölteléknek is felhasználhatjuk.
Alacsony lángon, időnként megkeverve, forralás nélkül melegítsük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Ezután hagyjuk a szirupot ázni és teljesen kihűlni szobahőmérsékleten 30-40 percig. Ezután fedjük le a lábast, és tegyük a hűtőszekrénybe hűlni. A sütemény összeállításakor a lehető leghidegebbre kell hűlni.
Szűrd le a meggyszirupot egy szűrőn, hogy a levet elkülönítsd a bogyóktól. Ezután áztasd be vele a piskótát.
- 7 perc
- 141,4 kcal
- 543
- 7 perc
- 261 kcal
- 8662
- 10 perc
- 72,1 kcal
- 13490
- 5 perc
- 170,7 kcal
- 1853
- 20 perc
- 78,6 kcal
- 1383
- 3 perc
- 141 kcal
- 3662
- 20 perc
- 240 kcal
- 7662
- 2 perc
- 257,2 kcal
- 7902