Citromos piskótamártás – házi készítésű recept lépésről lépésre fotókkal

A citromos főzet gyakorlatilag bármilyen ízesítőt kiegészít, amit házi készítésű piskótákban használhatunk. Tökéletesen illik a bogyós gyümölcsökhöz, diófélékhez, valamint a klasszikus vaníliához és csokoládéhoz. Biztos választás azok számára, akik szeretik a fanyar desszerteket.

Tápérték adagonként

78,6 kcal

Fehérjék: 0,2 g
Zsírok: 0,1 g
Szénhidrátok: 18,1 g

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 20 perc
Idő a konyhában: 15 perc
Bonyolultság:

Még akkor is működni fog, ha először készíted. Nem csak ennél az ételnél, hanem az első alkalomnál.
Adagok száma: 1

Ha valamilyen oknál fogva nem szereted a citromszirupot áztatáshoz, bármilyen citrusfélét használhatsz, a lényeg, hogy egy citrom körülbelül 70 ml levet tartalmazzon. Egyszerűen mérd ki a szükséges mennyiségű levet, és reszeld le a héját ízlés szerint.

Narancs, grépfrút, mandarin – bármilyen ízt hozzáadhatsz a piskótáidhoz. A lime-os máz is érdekes megoldás lehet egy egyedi, ízletes sütemény elkészítéséhez.

Recept lépésről lépésre fotókkal

Citromos piskóta áztatás

Hozzávalók

Adagok

Cukor (vagy porcukor)

100 G
Víz

300 ml
Citrom

1 db

Készítmény

1. lépés

Keverjük össze a vizet és a cukrot, majd forraljuk fel alacsony lángon. Keverjük meg, és főzzük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. A folyamat felgyorsítása és az alján lévő karamellizálódás elkerülése érdekében mindent keverjünk össze egy kanállal. Ezután főzzük a szirupot közepes lángon 15 percig, folyamatosan gyöngyözve.

2. lépés

Reszeld le a héját egy finomlyukú reszelőn. Ezután vágd félbe a citrusféléket, és nyomd ki a levét mindkét feléből. Távolítsd el a tálba hullott magokat.

3. lépés

Keverjük össze a besűrített szirupot a citromlével és héjával. Óvatosan keverjük el egy kanállal vagy spatulával. Főzzük 1-2 percig alacsony lángon, lassú tűzön, folyamatos gyöngyözés mellett.

4. lépés

Hagyjuk ázni a szirupot 3-5 percig. Ezután szűrjük át egy szűrőn, hogy eltávolítsuk a héját.

5. lépés

A citromtea elkészült. Csak a teljes lehűlés után használja a tervezett recept szerint. A hűtési folyamat felgyorsítása érdekében öntse üvegedénybe.

Hasonló videórecept: Citromos sütemény áztatása

Ha túl lusta vagy követni az utasításokat, jelentősen lerövidítheted a szirup elkészítési idejét. Persze így a szirup nem lesz olyan ízletes vagy érdekes. De nagyon gyorsan elkészül. Szóval, ha sietsz a piskóta áztatásával, mindenképpen nézd meg a videót, és használd a javasolt módszert.

Hol használják még a citromszirupot?

A kapott citromszirupot nemcsak piskótalapok áztatására lehet használni. Gyümölcsitalok és limonádék alapjaként is szolgálhat, és ízesíti a krémeket és a fagylaltot. Sokoldalú termék, számos felhasználási móddal a konyhában.

A citromszirup tárolási feltételei

A citromszirup legalább 2 hétig eláll a hűtőszekrényben, ha megfelelően tároljuk. A legjobb, ha szorosan záródó üvegedényt használunk. Azonban azt javaslom, hogy minden alkalommal friss szirupot készítsünk, hogy megőrizzük az íz és az előnyök maximális megőrzését.

Hasonló receptek