Kókuszos piskóta áztatás – piskóta áztatás receptje lépésről lépésre fotókkal

A kókuszszirup nagyon gazdag, karamellás jegyekkel. A titok abban rejlik, hogy a kókuszreszeléket megpirítjuk, majd a szirupban főzzük. A sima szirup érdekében fontos, hogy utána leszűrjük a keveréket.

Tápérték adagonként

355 kcal

Fehérjék: 5 gramm
Zsírok: 27 gramm
Szénhidrátok: 65 gramm

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 35 perc
Idő a konyhában: 5 perc
Bonyolultság:

Még akkor is működni fog, ha először készíted. Nem csak ennél az ételnél, hanem az első alkalomnál.
Adagok száma: 1

Recept lépésről lépésre fotókkal

Kókuszos piskóta impregnálás

Hozzávalók

Adagok

Kókuszpehely

70 G
Cukor

100 G
Víz

200 ml

Készítmény

1. lépés

Közepes lángon melegítsünk fel egy vastag aljú lábast, és adjuk hozzá a kókuszreszeléket.

2. lépés

Elkezdjük melegíteni, és folyamatosan kevergetjük, hogy a kókuszreszelék egyenletesen barnuljon.

3. lépés

Folytassuk a keverést, amíg szép sötét aranybarna színt nem kapunk.

4. lépés

Most öntsd hozzá a meleg vizet. Ha hideg, azonnal párologni kezd, mert a kókuszreszelék és a merőkanál nagyon forró. Ezért egy kicsit többet kell hozzáadnod.

5. lépés

Keverjük meg, hogy az összes forgács érintkezzen a vízzel.

6. lépés

Kapcsolja ki a tűzhelyet, és adjon hozzá cukrot.

7. lépés

Keverjük addig, amíg teljesen fel nem oldódik. Ezután hagyjuk állni letakarva 30 percig.

8. lépés

A kész szirupot szűrjük át egy finomszövésű szűrőn.

9. lépés

Egy spatulával alaposan nyomkodd le a kókuszreszeléket, hogy az összes folyadékot kinyomd belőle.

10. lépés

A kókuszleves elkészült. Öntsd egy üvegbe vagy más edénybe. Ebben a formában akár 1 hétig is eláll a hűtőszekrény ajtaján.

Tárolási funkciók

Lehűlés után az áztatólében található természetes kókuszolaj megszilárdulhat az üveg vagy az üveg felszínén. Ez teljesen normális, és egyszerűen lehúzhatja ezt a fóliát és kidobhatja. Alternatív megoldásként óvatosan felmelegítheti az áztatólisztet a mikrohullámú sütőben vagy egy dupla forralóban, majd újra összekeverheti az egészet.

Egyszerűsítsd a receptet

Ha nem akarod az időt forralással pazarolni, és nincs időd bekapcsolni a tűzhelyet, kipróbálhatsz egy egyszerűbb módszert az áztatás elkészítésére. Ehhez keverj össze 150 ml kókusztejet 100 ml vízzel, és melegítsd fel a mikróban. Ezután oldd fel a cukrot a keverékben, és azonnal használd fel a desszertek áztatására.

Hasonló receptek