Ananászfagylalt – Recept lépésről lépésre fotókkal

A nyár a hűsítő fagylaltok szezonja. Ez a desszert különleges helyet foglal el milliók szívében. Mindenkinek jut valami: vanília, csokoládé, eper, menta, sőt még uborka is – a cukrászok fantáziájának semmi sem szab határt. Saját magad elkészítése is egyszerű.

Tápérték adagonként

135 kcal

Fehérjék: 1,6 g
Zsírok: 1,2 g
Szénhidrátok: 29,6 g

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 6 óra 50 perc
Idő a konyhában: 10 perc
Bonyolultság:

Könnyű és egyszerű elkészíteni, de némi tapasztalatot igényel. Nem mindenkinek sikerül elsőre jól.
Adagok száma: 1

600 g fagylalt

Ma azt javaslom, hogy készíts expressz fagylaltot tojás, tej vagy speciális fagylaltgép nélkül. Csak három hozzávalóra van szükség, de a finomság semmivel sem marad el a klasszikus fagylalttól. Ugyanolyan sima állagú, finom ízű és aromájú.

A házi készítésű ananászfagylalt krémes, édes és savanykás ízek kombinációja. A pikáns ananász íz trópusi jegyekkel tökéletes a forró nyári napokra.

Ráadásul ez a fagylalt sokkal egészségesebb, mint a bolti fagyasztott desszertek. Minden nap elkészítheted, élvezve a friss ízét.

Recept lépésről lépésre fotókkal

Ananász fagylalt

Hozzávalók

Adagok

600 g fagylalt

Tejszín 33%

500 ml
porcukor

200 G
Ananász

500 G

Készítmény

1. lépés

Tedd a konzerv ananászt egy turmixgépbe, és turmixold simára.

2. lépés

Öntsd a tejszínt egy mély tálba. Az edénynek tisztának és zsírmentesnek kell lennie.

3. lépés

Adjunk hozzá porcukrot. Ha nincs meg ez az összetevő, akkor darálhatjuk.

4. lépés

A keveréket verjük habosra és sűrűre.

5. lépés

Adjuk az ananászpürét a tejszínhabhoz. Egy spatulával keverjük össze, hogy a keverék ne essen össze.

6. lépés

Öntsd át a krémes ananászos keveréket egy megfelelő edénybe. Tedd egy órára a fagyasztóba. Ezután vedd ki és keverd meg. Ismételd meg ezt a folyamatot 4-5 alkalommal, 30 percenként, hogy megakadályozd a jégképződést a belsejében. Hagyd a fagylaltot 2-3 órán át dermedni.

7. lépés

Az idő letelte után az ananászfagylalt hűtőben tárolható. Tálaljuk egy szál mentával.

Hasonló videórecept: Ananászos joghurtos fagylalt

A „Családi konyha” YouTube-csatorna igazi kulináris kincsesbánya a háziasszonyok számára. Több mint ezer bevált videóreceptet és konyhai trükköt találsz itt, amelyek megkönnyítik és szórakoztatóbbá teszik a főzést. Hús-, szárnyas- és halételek, különféle előételek és saláták, péksütemények, desszertek – minden, amire a szíved vágyik. Nem kell többé azon törnöd a fejed, hogy mit főzz vacsorára.

Személy szerint én nagyon szeretem a desszert részleget. Az összes édes étel közül különösen az ananászos-joghurtos fagylalt tetszett. Hihetetlenül finom íze enyhén savanykás jellegével pont az, amire egy forró nyárban szükséged van.

Tanácsadás

Használjon minőségi alapanyagokat. Házi fagylalt készítésekor ügyeljen arra, hogy minden összetevő biztonságos legyen.
Az élelmiszerek hőmérsékleteFagylalt készítésekor, amikor csak lehetséges, hűtött hozzávalókat használjon. Előzetesen tegye őket a fagyasztóba, vagy tárolja a hűtőszekrény alsó polcán. Ez fontos a fagylalt köpüléséhez és lefagyasztásához.
Minél kövérebb, annál jobb. Házi készítésű fagylalthoz válassz magas zsírtartalmú tejszínt. Az alacsony zsírtartalmú tejszín gyakran jégképződést okoz a fagylaltban.
Kísérletezz bölcsenHa további összetevőket használ ízfokozóként, ügyeljen arra, hogy azok kiegészítsék a fő terméket.
Ne spórolj a cukorral. A cukor nemcsak édességet ad a házi készítésű fagylaltnak, hanem segít elérni jellegzetes állagát is. Krémessé és simává teszi a fagylaltot.
‎Ananász kiválasztása. Ananászfagylalthoz használhatsz konzerv vagy friss ananászt is. Mielőtt konzerv ananásszal fagylaltot készítenél, szűrd le a levét, hogy a keverék ne legyen túl folyós. Győződj meg róla, hogy a friss ananász érett.