Zselé házi kompótból
A kompótzselé egy meglehetősen eredeti desszert, amely élénk hangulatot teremt az asztalon, amikor megjelenik az asztalon. Varázslatos megjelenése és kiváló íze ellenére a zselé elkészítése nagyon egyszerű, nagyon kevés hozzávalót igényel. Ez a desszert gyorsan elkészíthető az ünnepi asztalra, és mind a gyerekek, mind a felnőttek örömére szolgál.
Az egyszerű recept, az elkészítéséhez felhasznált különféle hozzávalók, a színek változatossága és az egyedi megjelenés a zselét más népszerű és szeretett finomságok közé sorolja. Az angolokat tartják az étel úttörőjének, akik megalkották a pudingot – egy olyan ételt, amely minőségében hasonló a finomsághoz. Eredetileg a desszertet tejtermékekből készítették, és az állaga inkább a ragasztóra emlékeztetett. Az étel megszilárdításához az angolok természetes pektint használtak – egy zselésítőanyagot, amelyet hús- és halhulladékokból nyertek.
Modern formájában a zselé az amerikaiaktól származik a 19. század közepén, akik gyümölcspépből és zselatinból készítettek egy port, amely víz hozzáadásával azonnal sűrű, zselészerű masszává változott. Idővel a világ minden táján a szakácsok értékelték ennek a desszertnek az ízét, és recepteket fejlesztettek ki gyümölcsökkel és bogyós gyümölcsökkel való elkészítéséhez.
Készítsen eredeti desszertet saját kezűleg
A desszertek, amelyek receptjei a mai napig fennmaradtak, gyakorlatilag változatlanok maradtak. Ennek az otthon gyorsan elkészíthető desszertnek a fő összetevője a tejtermékekből készült gyümölcslevek és bogyós italok alapja. A finomság elkészítésének másik fontos összetevője a zselatin hozzáadása.
Finom zselé készítése otthon meglehetősen egyszerű, ehhez egy kis házi készítésű kompótra van szükség a kamrában, és egy csomag bolti zselatinra. Ez a desszert recept meglepően egyszerű, és csak néhány hozzávalót igényel. Szükséged lesz:
- házi készítésű kompót – 1 l;
- étkezési zselatin - 50 g.
A recept széleskörű választékot kínál a desszertünk fő összetevőjének számító kompót kiválasztásában. Finomságunkat kis mennyiségű házi készítésű kompóttal is elkészíthetjük. Erre a célra tökéletesek a kompótból származó bogyós gyümölcsök, a házi készítésű cseresznye, a ribizli és a sárgabaracklé. A kiváló íz mellett ez a recept gyönyörű színhatást is kölcsönöz az ételnek.
Az elkészítési folyamat egyszerű. Egyszerűen vedd a szükséges mennyiségű előkészített zselatint, és add hozzá a vizet. Önts egy liter kompótot egy lábasba, és forrald fel. A zselatin ez idő alatt megduzzad, ezért nyugodtan add a forró sziruphoz. Folyamatos keverés mellett főzd tovább, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik. A recept az alap térfogatában és ennek megfelelően a zselatin mennyiségében is eltérhet.
10-15 perc alatt ez a finom kompótos desszert gyakorlatilag elkészül. Öntsük a forró szirupot az előkészített formákba, hagyjuk kihűlni, majd tegyük hűtőbe a kész desszertet.
