Elege van az édes süteményekből és csokoládékból? Kényeztesse magát a tavaszi frissesség ízével. Készíts eperzselét desszertnek. És az sem baj, ha még nincs itt a szezon, és nem kapható friss bogyós gyümölcs.

Zselét készíthetsz friss vagy fagyasztott eperből, málnából vagy ribizliből. Az asztalod változatossága attól függ, hogy mennyi bogyós gyümölcs van a piacon vagy a fagyasztóban. Élvezd az eper ízét ezzel a desszerttel, egyszerű utasítások alapján. Minden hozzávaló beszerezhető bármelyik boltban.

Az eper nagyon egészséges bogyós gyümölcs. C-vitaminnal, folsavval, vassal, jóddal, rutinnal és más hasznos tápanyagokkal látja el a szervezetet. A zselatin szintén jótékony hatású, mivel segít megerősíteni az érfalakat.

Ezért olyan népszerű ez a bogyós zselé recept a várandós nők körében, és a gyerekek is imádják. És még a felnőttek sem tudnak ellenállni egy nagy adag illatos desszertnek.

Klasszikus eper

Eperzselé 2

Íme egy nagyon egyszerű recept a fagyasztott eperzselé elkészítéséhez. Ehhez az egészséges epres finomsághoz a következő hozzávalókra lesz szükséged:

  • fagyasztott bogyós gyümölcsök – 330 g;
  • granulált cukor - 50 g;
  • étkezési zselatin – 20 g;
  • víz (forrásban lévő víz) – 500 ml;
  • forralt víz (hideg) – 100 mg.

Elkészítési módszer

Vedd ki a bogyókat a fagyasztóból, mosd meg őket, és távolítsd el a szárukat, ha van. Ezután hagyd állni 20 percig, hogy teljesen kiolvadjanak.

Önts forrásban lévő vizet a bogyókra, és turmixold addig, amíg eperpürét nem kapsz. Áztasd a zselatint a vízben 10 percig, majd oldd fel egy dupla üstben. Add hozzá az eperpürét a zselatinhoz, és alaposan keverd össze. Az előkészített formák vagy poharak tökéletesek a keverék kiöntéséhez.

Desszert egész eperrel

Eperzselé 3

Egy másik receptet is használnak. Egész bogyókat használnak. A recept a következő hozzávalókat tartalmazza:

  • Eper – 500 g;
  • Granulált cukor - 200 g;
  • Étkezési zselatin – 40 g, lap – 9 db.;
  • Víz – 1 liter.

Áztasd be a zselatint egy pohár vízben körülbelül 20 percig. Mosd meg alaposan az epret, és forrald fel, de ne forrald fel. Ezután add hozzá a cukrot, és várd meg, amíg feloldódik.

Miután a szirup megduzzadt, keverjük hozzá a zselatint, majd öntsük a folyadékot formákba vagy más formákba. Előtte tegyünk néhány leeresztett vagy friss epret a dobozok aljára.

Fagyasztott kompót

Eperzselé 4

Valószínűleg mindenki szeret egy pohár hűtött, illatos eperből készült kompótot. Ez a desszert elkészítési módja is népszerű.

A bogyós kompótot körülbelül 30 percig kell főzni, hogy gazdagabb legyen.

Ezután hagyjuk az italt egy kicsit ázni. Oldjuk fel a zselatint 500 ml kompótban a már leírt utasításokat követve. A kompótzselé gyönyörű, áttetsző skarlátvörös színben fog csillogni. A desszert gazdag aromája mindenkit a konyhába csábít. Mint láthatjuk, a recept nem bonyolult.

Általánosságban elmondható, hogy egyetlen zselés recept elkészítése sem vesz igénybe sok időt. Maga a folyamat kevesebb, mint egy órát vesz igénybe. De a desszertet 2-3 óra múlva élvezheti, miután teljesen megdermedt a hűtőszekrényben. Díszítheti eperrel vagy mentalevéllel. A zselés étel nagyon frissítő és csábító illatú.

Jó étvágyat és remek időtöltést! Közeledik a nyár, és hamarosan friss eper kerül a polcokra. Vásárolj belőle nagy tételben, és fagyaszd le, hogy télen is élvezhesd ezeket a nyári bogyókat.

Videós recept eperzselé készítéséhez