Alma és málna lekvár télre
A málna- és almalekvár élénk bogyós ízű. A gyümölcsös jegyek alig érezhetők. Az alma fő célja ebben a lekvárban, hogy alapként szolgáljon, és sűrítse a szirupot. Ez a kombináció sok pénzt is megtakarít, ha lekvárhoz vásárolsz málnát.
- Fehérjék: 0,6 g
- Zsírok: 0,2 g
- Szénhidrátok: 70,4 g
- Teljes idő:
- Idő a konyhában:
-
Bonyolultság:
Könnyű és egyszerű elkészíteni, de némi tapasztalatot igényel. Nem mindenkinek sikerül elsőre jól.
- Adagok száma: 1
-
Málna1 kg
-
Almák1 kg
-
Cukor2 kg
-
Víz100 ml
Hámozd meg és távolítsd el a megmosott almák magházát, vágd vékony szeletekre, és tedd egy lábasba. A málnát válogasd szét, hogy eltávolítsd a romlott vagy rovarcsípős részeket, de ne mosd meg őket. Add hozzá a málnát és a vizet a lábasba.
Szórjuk a tetejére a cukor felét, rázzuk meg a serpenyőt, hogy a cukor elérje az alját és egyenletesen oszoljon el. Hagyjuk a keveréket 5 percig állni, hogy az alma és a málna kiengedje a levét.
Alulról felfelé keverjük, amíg a cukor részben fel nem oldódik.
Adjuk hozzá a maradék cukrot, és keverjük újra össze.
Főzd a lekvárt alacsony lángon, lassú tűzön körülbelül 30 percig. Ahogy hab képződik, szedd le egy spatulával vagy a felületre helyezett papírtörlővel.
Almalekvár málnával Kész is. Öntsd üvegekbe, zárd le vagy fedd le fóliával, és miután kihűlt, tedd hűtőbe.
- 40 perc
- 263,4 kcal
- 739
- 25 perc
- 0 kcal
- 284
- 40 perc
- 233,4 kcal
- 373
- 40 perc
- 0 kcal
- 283
- 45 perc
- 153,8 kcal
- 984
- 1 óra
- 265 kcal
- 507
- 35 perc
- 0 kcal
- 267
- 1 óra 10 perc
- 0 kcal
- 392