Zöld almás lekvár szeletekben
Az almalekvár tiszta és finom lesz, ha követed a recept lépéseit, és hagyod ázni a gyümölcsöt a megadott ideig. Mivel a recept nem tartalmaz vizet, előtte mosd meg és itasd fel az almákat egyenként, hogy eltávolítsd a felesleges nedvességet.
- Fehérjék: 0,4 g
- Zsírok: 0,3 g
- Szénhidrátok: 68,2 g
- Teljes idő:
- Idő a konyhában:
-
Bonyolultság:
Könnyű és egyszerű elkészíteni, de némi tapasztalatot igényel. Nem mindenkinek sikerül elsőre jól.
- Adagok száma: 1
-
Almák1 kg
-
Cukor1 kg
Vágd félbe az almákat, távolítsd el a magházukat, és szeleteld kb. 5 mm vastag szeletekre. Tedd az almákat kis adagokban egy tálba, és szórd meg cukorral, folyamatosan rétegezve. Takard le, és hagyd állni egy éjszakán át.
Öntsd a levet egy nagy tálba, és egy puha spatulával kanalazd ki az almákat és az esetlegesen fel nem oldódott cukrot. Vedd közepes lángra, forrald fel, majd főzd lassú tűzön 5 percig. Ne keverd, csak finoman nyomd meg az almaszeleteket, hogy ne törjenek el, és hogy a szirup alaposan bevonja őket. Hagyd őket a tűzhelyen, amíg teljesen ki nem hűlnek.
Vedd közepes lángra, és párold 10 percig. Hagyd újra lassú tűzön főzni, amíg kihűl.
Most főzzük a lekvárt 10-30 percig, attól függően, hogy mennyi levet bocsátott ki az almaszeletekből. A színe és az állaga a főzési időtől függően változik. Minimális főzés esetén az almák híg, tiszta szirupban úsznak, míg maximális főzés esetén borostyánszínűek és meglehetősen sűrűek lesznek.
Elkészült a zöldalmás lekvár. Még melegen öntsük üvegekbe, és zárjuk le.
Vagy tegye át légmentesen záródó edénybe, és tegye hűtőbe. Ha szeretné, kanalazzon egy kis almalekvárt egy mély tálba, és tálalja desszertként.
- 2 óra 10 perc
- 0 kcal
- 126
- 1 óra 30 perc
- 0 kcal
- 442
- 45 perc
- 153,8 kcal
- 984
- 40 perc
- 0 kcal
- 166
- 1 óra 5 perc
- 0 kcal
- 951
- 35 perc
- 156,6 kcal
- 6743
- 50 perc
- 0 kcal
- 401
- 20 perc
- 0 kcal
- 295