Vadalmás lekvár citromsavval és fahéjjal
Egy fahéjrúddal a közönséges lekvárból finoman fűszeres, élénkítő desszert válhat. A fahéj aromája segít ellazulni és pozitív hangulatba kerülni. A paradicsomalma nyárias jegyeivel kombinálva biztosan enyhíti az őszi levertség és a téli depresszió jeleit.
- Fehérjék: 0 gramm
- Zsírok: 0 gramm
- Szénhidrátok: 0 gramm
- Teljes idő:
- Idő a konyhában:
-
Bonyolultság:
Könnyű és egyszerű elkészíteni, de némi tapasztalatot igényel. Nem mindenkinek sikerül elsőre jól.
- Adagok száma: 1
-
Ranetki1 kg
-
Cukor1 kg
-
Víz200 ml
-
Fahéj4 db
-
Citromsav3 G
Vágd le az alsó szárat minden megmosott almáról, vágd le a szárakat, és szurkáld meg az almákat egy nyárssal. Áztasd őket hideg vízben 20 percig.
Önts vizet egy vastag aljú lábasba, és közepes lángon forrald fel. Add hozzá a cukrot, és folyamatosan kevergesd, amíg fel nem oldódik.
Adjunk hozzá citromsavat és fahéjat. Ettől a szirup eleinte habos lesz, de idővel ez alábbhagy, és újra tiszta lesz.
Adjuk az almákat a sziruphoz, folyamatos keverés mellett. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 15 percig. Kapcsoljuk le a tűzhelyet, és hagyjuk az almákat 2 órán át állni, amíg teljesen kihűlnek. Ha meleg van a konyhában, ez tovább tart, ezért várnunk kell.
Ismételd meg ezt az eljárást még egyszer. Ezután lehűlés után forrald fel a lekvárt, és főzd 5 percig.
Elkészült a citromsavas-fahéjas ranetki lekvár. Öntsük szódabikarbónával kimosott vagy előre sterilizált üvegekbe, és a szokásos módon zárjuk le télire.
- 1 óra 5 perc
- 0 kcal
- 951
- 15 perc
- 265 kcal
- 2412
- 1 óra 15 perc
- 161,9 kcal
- 385
- 1 óra 25 perc
- 120 kcal
- 241
- 45 perc
- 0 kcal
- 331
- 1 óra 50 perc
- 0 kcal
- 677
- 20 perc
- 0 kcal
- 340
- 50 perc
- 226,8 kcal
- 1263