Paradicsomi almás lekvár vaníliás rummal – Recept a feltétekhez és rétegezéshez lépésről lépésre fotókkal

Paradicsomi almás lekvár vanília rummal

A vanília rum használata rozé-konyak színt és egyedi aromát kölcsönöz a szirupnak. Az almák hihetetlenül puhák és szó szerint elolvadnak a szánkban. Főzés közben az összes alkohol elpárolog, így a desszert biztonságos gyermekek és várandós anyák számára.

Tápérték adagonként

0 kcal

Fehérjék: 0 gramm
Zsírok: 0 gramm
Szénhidrátok: 0 gramm

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 1 óra 5 perc
Idő a konyhában: 20 perc
Bonyolultság:

Könnyű és egyszerű elkészíteni, de némi tapasztalatot igényel. Nem mindenkinek sikerül elsőre jól.
Adagok száma: 1

Recept lépésről lépésre fotókkal

Paradicsomi almás lekvár vanília rummal

Hozzávalók

Adagok

Ranetki

1 kg
Cukor

1 kg
citromlé

1 evőkanál
Rum

1 evőkanál
Víz

500 ml

Készítmény

1. lépés

Mosd meg az almákat, vágd le a szárukat, és szúrd meg a héjukat egy késsel 2-3 helyen. Locsold meg az almákat citromlével, és öntsd rá a vaníliás rumat.

2. lépés

Cukorból és vízből szirupot főzünk, beletesszük az almákat, és 15 percig főzzük közepes lángon, majd 12 órán át áztatjuk.

3. lépés

A főzési és hűtési folyamatot összesen háromszor megismételjük. Ez a folyamat azért szükséges, hogy a receptnek megfelelően puhák és áttetszőek legyenek.

4. lépés

Elkészült a vaníliás rumos ranetki lekvár. Öntsük előre sterilizált üvegekbe, és zárjuk le az előkészített fedőkkel.

Az alkohol előnyei a lekvárhoz

Európában gyakran adnak alkoholt a lekvárokhoz és lekvárokhoz. A száraz fehérbor az előnyben részesített választás. Egy pohárnyi bor elegendő serpenyőnként a lekvár ízének fokozásához. Továbbá a bor megakadályozza a gyümölcskeverék megégését, így védi a szirupot a karamellizálódástól.

Hasonló receptek