Ranetki lekvár, egy recept a Szovjetunióból
Ez a klasszikus szovjet recept segít finom és ízletes lekvárt készíteni. Még csak a legjobb almákat sem kell megtalálnod. Még a túlérett és fakó alma is alkalmas lekvárnak, ami más desszertekhez nem illene.
- Fehérjék: 0 gramm
- Zsírok: 0 gramm
- Szénhidrátok: 0 gramm
- Teljes idő:
- Idő a konyhában:
-
Bonyolultság:
Könnyű és egyszerű elkészíteni, de némi tapasztalatot igényel. Nem mindenkinek sikerül elsőre jól.
- Adagok száma: 1
-
Ranetki1 kg
-
Cukor750 G
-
Víz100 ml
Tedd a cukrot és a vizet egy lábasba. Alacsony lángon melegítsd, folyamatosan kevergetve, hogy ne ragadjon le. Miután megolvadt, forrásponttól számított körülbelül 1 percig főzd, majd kapcsold le a tűzhelyet.
Öntsd le az almákat hideg vízzel, és alaposan öblítsd le. Ezután egyesével szedd ki őket, távolítsd el a zúzódásokat, és vágd le a darabokat, ügyelve arra, hogy késsel ne nyúlj a magházhoz. Forrald fel újra a szirupot, és add hozzá a vadalmákat.
Miután a lábas megtelt, keverd meg, vedd közepes lángra, és forrald fel. Főzd, időnként megkeverve, 10 percig.
Vedd vissza a lángot alacsonyra, és folyamatosan kevergesd. Főzd, amíg besűrűsödik, ami körülbelül 30 percet vesz igénybe.
Elkészült a szovjet recept szerint készült ranetki lekvár. Melegen, nyakig sterilizált üvegekbe öntjük, és lezárjuk. Kamrában vagy szobahőmérsékleten akár 10 hónapig is eláll.
- 15 perc
- 0 kcal
- 232
- 40 perc
- 0 kcal
- 481
- 40 perc
- 263,4 kcal
- 739
- 20 perc
- 0 kcal
- 793
- 55 perc
- 0 kcal
- 231
- 55 perc
- 285,2 kcal
- 280
- 30 perc
- 248 kcal
- 252
- 1 óra 10 perc
- 0 kcal
- 283