Körte- és almalekvár pektinnel – recept a tetejére és rétegezésre lépésről lépésre fotókkal

A körte-alma lekvárban található pektinnek köszönhetően sűrű és sűrű lesz, mint a bolti zselé. Ugyanakkor hihetetlen aromával és felejthetetlen ízzel rendelkezik. Ez a klasszikus kerti gyümölcsök kombinációja mindig csodálatos.

Tápérték adagonként

181,4 kcal

Fehérjék: 0,2 g
Zsírok: 0,1 g
Szénhidrátok: 46 gramm

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 45 perc
Idő a konyhában: 15 perc
Bonyolultság:

Könnyű és egyszerű elkészíteni, de némi tapasztalatot igényel. Nem mindenkinek sikerül elsőre jól.
Adagok száma: 1

Recept lépésről lépésre fotókkal

Körte- és almalekvár pektinnel

Hozzávalók

Adagok

Almák

500 G
Körte

700 G
Cukor

1 kg
Pektin

10 G

Készítmény

1. lépés

A megmosott körtéket és almákat véletlenszerű darabokra vágjuk, és egy kényelmes edénybe tesszük, amelyben főzni fogunk.

2. lépés

Szórjuk meg cukorral, és hagyjuk állni 1 órán át, majd keverjük meg, és tegyük alacsony lángra, és forraljuk fel, óvatosan kevergetve és a habot leszedve.

3. lépés

Főzd 30 percig, de ne keverd, hogy ne sérüljenek a darabok. Különben az alma és a körte egynemű pürévé válik.

4. lépés

Egy kis tálban keverjünk össze egy kevés cukrot pektinnel, és adjuk a kapott keveréket a lekvárhoz 5 perccel a főzés vége előtt.

5. lépés

Alulról felfelé haladva jól keverjük el, hogy a por feloldódjon. Ahogy a lekvár melegszik és oldódik, tovább sűrűsödni kezd.

6. lépés

A körte- és almalekvárt steril üvegekbe tesszük, lezárjuk, csomagoljuk be, és hagyjuk teljesen kihűlni.

7. lépés

Készen áll a finom lekvár!

Ezt a lekvárt pektin nélkül is elkészítheted, ha elfelejtetted megvenni a csodaszert, vagy nélküle szeretnéd kipróbálni. Ugyanolyan finom lesz, de a lekvár hígabb lesz, mert a gyümölcs nem tartalmaz annyi pektint, hogy ilyen sűrű zselét kapj.

Hasonló receptek