Édes őszi sütőtökös pite

Előkészítjük a szükséges hozzávalókat.

Óvatosan hámozd meg a tököt, és távolítsd el a magokat.

Kockákra vágjuk egy késsel.

Helyezze a tököt a formába.

180 fokon 40-45 percig sütjük, amíg puha nem lesz.

Egy külön mély tálban keverjük össze a lisztet a sóval.

A liszthez adjuk a durva reszelőn reszelt vajat.

Óvatosan keverd össze a hozzávalókat egy kanállal vagy a kezeddel.

Öntsünk hozzá citromleves vizet, és gyorsan gyúrjuk össze a tésztát.

Csomagold be fóliába, és tedd a hűtőbe körülbelül 30 percre.

A kihűlt tököt botmixerrel pürésítjük.

Adjunk hozzá tojásokat, fűszereket és sűrített tejet a sütőtökpüréhez.

Keverjük a keveréket simára.

A kihűlt tésztát nyújtsuk ki, és szaggassunk belőle egy kört.

A tésztát a tepsibe helyezzük, a széleit formázzuk meg, és villával megszurkáljuk, hogy sütés közben ne keletkezzenek buborékok és repedések.

Süsd a tésztát 15 percig 180 fokon.

Vedd ki a sütőből az omlós tésztát, hagyd kicsit kihűlni, és kend rá a sütőtökös tölteléket.

Süsd a pitét 180 fokon 45 percig.

A tölteléknek sűrűvé kell válnia, a tészta széleinek pedig jól meg kell pirulniuk.