Csokis brownie folyékony töltelékkel: recept + 9 lépésről lépésre fotó

A klasszikus csokis brownie egyedi textúrájáról ismert, amely vékony, ropogós kérget hoz létre, miközben belül nedves marad.

Tápérték adagonként

346 kcal

Fehérjék: 10 gramm
Zsírok: 19 gramm
Szénhidrátok: 21 gramm

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 35 perc
Idő a konyhában: 35 perc
Bonyolultság:

Egy egyszerű recept.
Adagok száma: 4

Ez a hatás természetes anyagok használatával érhető el csokoládé, vaj és egy kevés sütőpor. Előfordul, hogy a receptekben egyáltalán nem használnak kelesztőt. Ez gazdag brownie-t eredményez. folyékony közepűMa megtanuljuk, hogyan kell pontosan ezt főzni.

Recept lépésről lépésre fotókkal

Hozzávalók

Adagok

C1 tojás

2 db
Csokoládé

100 G
Vaj

75 G
Cukor

60 G
Liszt

50 G
Vanília kivonat

1 teáskanál

Készítmény

1. lépés

A tej- vagy étcsokoládét törd apró darabokra, és tedd egy tálba.

2. lépés

Adjunk hozzá puha vajat kockákra vágva. Tedd egy dupla lábasba, hogy megolvadjon, majd keverjük össze.

3. lépés

A tojásokat keverjük össze a cukorral, ízlés szerint adjunk hozzá vanília kivonatot vagy vaníliát. Verjük habosra és fehérre.

4. lépés

Habverés közben lassan öntsük hozzá a kihűlt, olvasztott csokoládét és vajat. Fontos, hogy a keverék ne legyen túl forró.

5. lépés

Fokozatosan adjuk hozzá a szitált búzalisztet. Gyúrjuk a tésztát.

6. lépés

Kenj ki vajjal egyenként a tepsiket, és ha szeretnéd, szórd meg egy kevés kakaóporral.

7. lépés

Öntsük a csokoládé tésztát a formákba.

8. lépés

Küldjük a muffinokat az előmelegített sütőbe a sütőben 160 Celsius-fokon 25 percig. A sütési idő a készülék jellemzőitől függően változhat.

9. lépés

Folyékony brownie"Kész. Jó étvágyat!

Hogyan válasszunk csokoládét a brownie-hoz

Csokoládé – a fő összetevő klasszikus Brownie. A pékek és a háziasszonyok gyakran használnak kakaóport ennek a finomságnak az alternatívájaként. Ennek a piskótának az állaga és íze nem sokban különbözik a hagyományostól. Az amerikai, gazdag és aromás brownie torta azonban természetes kakaópor használatát igényli. csokoládé.

Ez a recept jól működik mind a különleges csokoládéval, mind a sima desszertcsokoládéval. Annak érdekében, hogy a vajas keverék ne aludjon ki vagy ne csomósodjon melegítés közben, legalább 70%-os kakaótartalmú csokoládét válassz. Ez nemcsak a tészta megfelelő állagát biztosítja, hanem a sütemény gazdag ízét is. Az étcsokoládé a legjobb a brownie-hoz, míg a tej- vagy fehércsokoládé a mázhoz.

Mit tálaljunk brownie-val?

Bár a brownie önálló étel, gyakran különféle köretekkel tálalják. A süteményt hagyományosan kis darabokra vágják, így bőven van hely a tányéron a különféle hozzávalóknak, amelyek fokozzák a desszert ízét. Ezek lehetnek például:

A bogyós gyümölcsök és gyümölcsök frissítő nyári választást jelentenek azok számára, akik egy kicsit lágyítani szeretnék a gazdag csokoládés tészta ízét.

Fagylalt, sorbet - ezek a kombinációk különösen feltűnőek lesznek a következők esetében: folyékony "brownie"".

A mázak és szószok gazdagabbá teszik a desszerteket. Mindenképpen fontold meg ezeket a lehetőségeket, ha kakaóporral készítesz cupcake-eket.

Természetesen a tányér sztárja a csokitorta kell, hogy legyen.

Hasonló receptek