Brownie torta - Klasszikus recept lépésről lépésre fotókkal

A csokis brownie csodálatos desszert, amelyet teával vagy kávéval lehet párosítani. Világszerte népszerű, így nehéz olyan háztulajdonost találni, aki ne készítette volna el legalább egyszer a sajátját. És nehéz olyan embert találni, aki ellenállhat ennek a nedves, omlós és édes tésztának.

Tápérték adagonként

489,9 kcal

Fehérjék: 5,6 g
Zsírok: 34,9 g
Szénhidrátok: 38,1 g

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 55 perc
Idő a konyhában: 25 perc
Bonyolultság:

Egy egyszerű recept.
Adagok száma: 1

Készíts egy klasszikus csokoládét brownie torta otthon Nem lesz gond. Csak a legolcsóbb hozzávalókra, egy kis időre és egy jó hangulatra van szükséged!

Ma valami finomat fogunk készíteni csokoládé Kókuszos töltelékkel töltött brownie torta. A desszert a jól ismert trópusi Bounty szeletre emlékeztet. A kombináció valóban mennyei élvezetet idéz. A vegyes desszert puha, édes és nagyon... csokoládéA kalóriatartalma ellenére is szeretnék még egy falatot. Szóval, édesszájúak, kezdődhet a főzés?

Recept lépésről lépésre fotókkal

Hozzávalók

Adagok

A kekszhez

C1 tojás

3 db
Cukor

150 G
Búzaliszt

120 G
Étcsokoládé

90 G
Vaj

90 G
Kókuszpehely

50 G
Kakaó

40 G
Sütőpor

1.5 teáskanál

A krémhez

Tej

250 ml
Vaj

100 G
Kókuszpehely

85 G
Sűrített tej

80 G
porcukor

60 G
Keményítő

2 evőkanál

Készítmény

1. lépés

Törj össze egy tábla csokoládét egy vastag aljú lábasba. Olvaszd fel a csokoládét alacsony lángon, folyamatos keverés mellett. Vigyázz, ne égjen meg.

2. lépés

Törj össze egy tábla csokoládét egy vastag aljú lábasba. Olvaszd fel a csokoládét alacsony lángon, folyamatos keverés mellett. Vigyázz, ne égjen meg.

3. lépés

Egy külön tálban felverünk 3 tojást, hozzáadjuk a cukrot, és néhány percig verjük, amíg habos massza nem képződik.

4. lépés

Adjuk a tojásokat a szobahőmérsékletűre hűtött csokoládémasszához, és keverjük össze.

5. lépés

A lisztet a maradék száraz hozzávalókkal együtt adjuk a keverékhez. Először a kókuszreszeléket adjuk hozzá, majd a lisztet keverjük össze a kakaóval és a sütőporral, és több részletben adjuk hozzá, alaposan elkeverve.

6. lépés

Helyezd a tésztát sütőpapírral bélelt tepsire. Süsd 170 Celsius-fokon 25 percig.

7. lépés

A krémhez 5–10 ml tejet öntsünk a keményítőre, és jól keverjük el, hogy ne legyenek csomósak.

8. lépés

Öntsd a maradék tejet egy lábasba, és melegítsd fel. Amikor a tej felforrt, add hozzá a kókuszreszeléket. Keverd meg.

9. lépés

Adjuk hozzá a porcukrot, amíg a keverék besűrűsödik. Főzzük 5 percig, időnként megkeverve.

10. lépés

Adjuk hozzá a keményítőt és a tejet a keverékhez. Forraljuk fel újra.

11. lépés

Adjuk hozzá a puha vajat a tejszínhez. Keverjük össze. Miután a vaj megolvadt, vegyük le a tűzről.

12. lépés

Adjuk hozzá a sűrített tejet a krémhez. Öntsük a kész krémet egy tálba, fedjük le folpackkal, és tegyük hűtőbe körülbelül fél órára.

13. lépés

Vágd félbe a süteményt. Kend meg bőségesen az egyik felét krémmel. Fedd be a másik felével.

14. lépés

A kész pitét tedd a hűtőbe dermedni. Díszítsd tetszés szerint. Kész!

5 titok a tökéletes brownie elkészítéséhez

Az amerikai brownie elkészítése annyira egyszerű, hogy bárki megsütheti. Még egy gyerek is tud csokis brownie-t készíteni a mikróban.

De mindig is szeretnéd, hogy a saját tortád lenyűgözze a családodat vagy a vendégeidet. A tökéletes állagú, ízű és aromájú csokoládétorta eléréséhez kövesd ezeket az egyszerű, mégis fontos tippeket.

CsokoládéA brownie fő összetevője az, ami szinte mindent meghatároz: a nedves töltelék, a gazdag aroma és íz, valamint a gyönyörű szín. A csokoládé kiválasztása különös gondot igényel. A legjobb, ha jó minőségű táblát választunk, még akkor is, ha az drágább.
TésztaA tésztát alaposan, de nem túl erőteljesen kell összekeverni. Vajat, tojást és csokoládét tartalmaz, így az erőteljes keverés miatt az összetevők szétválhatnak.
TöltőA csokitorta önmagában is finom étel, ezért minimális tölteléket igényel. Ne adj mindent a tésztához, ami a kezed ügyébe kerül, hogy a desszert kiegyensúlyozott maradjon.
Sütési idő. Süsd a brownie-t 25 percig 180°C-on (350°F). Ez az ideális sütési idő ahhoz, hogy a sütemény egyenletesen süljön meg, miközben enyhén nedves marad.
SzeletelésA klasszikus brownie-kat kis süteményekként tálaljuk. Egy egész sütemény felszeleteléséhez hagyjuk teljesen kihűlni szobahőmérsékleten, majd szeletelés előtt tegyük hűtőbe.

Hogyan kell díszíteni

Sokféleképpen díszíthetjük a tortát tálalás előtt. A leggyakoribb megoldás a mázzal való bevonása. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy ne csak kifinomult megjelenést és fényes felületet adjunk a desszertnek, hanem fokozzuk az ízét is.

A friss bogyós gyümölcsök és gyümölcsök mindig segíthetnek tompítani a csokoládé édességét. A legjobb, ha valami enyhén savanykás ízűt választasz, például cseresznyét, áfonyát vagy narancsot.

Még egy kezdő házi szakács is el tudja készíteni ezt a brownie receptet. Ez a sütemény lenyűgöző kiegészítője lesz bármely ünnepi asztalnak, és mindenkit lenyűgöz majd. Szóval, mindenképpen nézd meg ezt a gyors és egyszerű csokoládétorta receptet.

Hasonló receptek