Diós brownie: recept + 12 lépésről lépésre fotó

A klasszikus amerikai csokis brownie egy finom desszert, amely világszerte több millió édesszájú ember szívét rabul ejtette. Ezt a gazdag, nedves, édes és aromás süteményt gyerekek és felnőttek egyaránt szeretik. Hagyományosan a brownie-t töltelék nélkül készítik, hogy teljes mértékben élvezhessék a tészta ízét és állagát.

Tápérték adagonként

434,9 kcal

Fehérjék: 8,1 g
Zsírok: 32,5 g
Szénhidrátok: 27,8 g

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 45 perc
Bonyolultság:

Könnyű és egyszerű elkészíteni, de némi tapasztalatot igényel. Nem mindenkinek sikerül elsőre jól.
Adagok száma: 1

Azonban, hogy érdekesebb ízt adjunk a süteményeknek és változatosabbá tegyük a tészta állagát, azt javaslom, hogy ma készítsünk egy gyönyörű csokis piskótát dióval. Gyorsan elkészíthető, könnyen hozzáférhető hozzávalókból, és az élmény felejthetetlen lesz.

Recept lépésről lépésre fotókkal

Csokis brownie dióval

Hozzávalók

Adagok

C1 tojás

5 db
Csokoládé

300 G
Cukor

250 G
Vaj

230 G
Búzaliszt

150 G
Dió

130 G
Kávé

1 evőkanál
Vanília kivonat

1 teáskanál

Készítmény

1. lépés

Az aroma érdekében keverjünk össze szitált búzalisztet és finomra őrölt kávét.

2. lépés

Egy lábasban keverjük össze a puha vajat és az apróra vágott étcsokoládét. Olvasszuk fel a hozzávalókat egy dupla vízforralóban. Ügyeljünk arra, hogy legalább 82%-os zsírtartalmú vajat, és legalább 70%-os kakaótartalmú csokoládét válasszunk.

3. lépés

Vedd ki a fényes csokoládés keveréket, és hagyd hűlni, amíg kissé megdermed.

4. lépés

A szobahőmérsékletű csirketojásokat egy keverőtálba tesszük.

5. lépés

Adjunk hozzá cukrot. Használhatunk sima vagy barna cukrot.

6. lépés

Egy kis vanília kivonat az ízesítéshez. Ez a termék helyettesíthető vaníliaporral, vaníliás cukorral vagy vaníliarúddal is.

7. lépés

A keveréket jól keverjük, amíg egy fehér, homogén, habos masszává nem válik.

8. lépés

Keverjük össze a csokoládés keveréket és a felvert tojásokat.

9. lépés

Adjunk hozzá lisztet és gyúrjuk a tésztát.

10. lépés

A legvégén adjuk hozzá a finomra vágott diót.

11. lépés

Öntsd a brownie tésztáját egy sütőlapba, és simítsd el a tetejét. Süsd 180 Celsius-fokos sütőben 20-25 percig. A brownie-nak belül még enyhén nedvesnek kell lennie, ezért nem ajánlott fa nyárssal ellenőrizni a sütést.

12. lépés

Hagyjuk a süteményt szobahőmérsékletűre hűlni a formában. Vegyük ki a brownie-kat, és vágjuk kockákra. Jó étvágyat!

A brownie cupcake-ek tárolásának szabályai

A csokis brownie tortát légmentesen záródó edényben kell hűtőszekrényben tárolni, hogy a torta ne szívja magába a szagokat. A torta 3-4 napig eláll a hűtőszekrényben.

Néhány háziasszony a brownie-t a fagyasztóban tárolja, hogy meghosszabbítsa frissességét a következő alkalomra. A csokoládés brownie eltarthatósága a fagyasztóban akár 1-1,5 hónap is lehet. Tároláskor a süteményt légmentesen záródó edénybe kell helyezni, vagy szorosan műanyag fóliába kell csomagolni.

Ha kosárban vagy cukorkástálban tárolod a négyzet alakú süteményeket, mindenképpen takard le őket egy szalvétával, hogy megakadályozd a kéreg kialakulását. Kerüld a közvetlen napfényt, mert ettől a tészta kiszáradhat.

Kövesd ezeket az egyszerű szabályokat a süteményed tárolásához, és élvezd ezt a finom süteményt ameddig csak lehet.

Hogyan kell kiolvasztani egy brownie tortát

Ha a brownie-t a fagyasztóban tárolod, eljön az idő, amikor ki kell olvasztanod őket. A lényeg a megfelelő kiolvasztás, hogy megőrizd az ízüket.

Tedd át a süteményt a fagyasztóból a hűtőszekrénybe, az alsó polcra vagy a gyümölcsös fiókba, egy éjszakára. Tálalás előtt hagyd szobahőmérsékletűre melegedni. Ha szükséges, a süteményeket kissé felmelegítheted a mikrohullámú sütőben, de vigyázz, nehogy túlmelegedjen a töltelék.

Hasonló receptek