Túrós brownie

A tejfölt és a cukrot adjuk a puha túróhoz egy tálban. Ezután keverjük simára az egészet egy robotgéppel. A töltelék helyett használhatunk kész túrós keveréket is.

Adjuk hozzá a cukrot a tojásokhoz, és robotgéppel verjük, amíg a keverék könnyű és habos nem lesz.

Tedd a vajat egy lábasba, várd meg, amíg elolvad, majd add hozzá kakaóA vajat és a kakaót alaposan keverjük simára. Folyamatosan keverjük, hogy ne égjen meg.

Daráld le a dióféléket.

Add hozzá a vajas-kakaós keveréket a tojásos keverékhez, és keverd alaposan össze. Ezután add hozzá a vaníliát, egy csipet sót, a sütőport és a lisztet. Keverd össze egy szilikon spatulával, majd add hozzá az apróra vágott diót, és verd újra simára.

A kapott tészta felét sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük.

Ezután óvatosan kend rá a túrós keveréket, és simítsd el. Ezután helyezd a tészta másik felét a túróra. Süsd a pitét előmelegített sütőben 180 Celsius-fokon 45 percig.

Öntsd a tejszínt egy lábasba, add hozzá a vajat és a csokoládét. Vedd vissza a lángot alacsonyra, és folyamatosan kevergesd, de ne forrald fel.

Az eredmény egy közepes állagú csokoládémassza. Hagyjuk kihűlni.

A kész pitét hagyjuk kihűlni, majd óvatosan vegyük ki a formából.