Csokoládémentes brownie: recept + 10 lépésről lépésre fotó

A csokoládés brownie az egyik legnépszerűbb desszert a világ éttermeiben és kávézóiban. Finom textúrája és gazdag csokoládéíze miatt ez a finomság igazi kedvenc tea vagy kávé mellé. Fő előnyei közé tartozik az egyszerű és gyors elkészítése, valamint a könnyen hozzáférhető hozzávalók.

Tápérték adagonként

354 kcal

Fehérjék: 4,8 g
Zsírok: 19,1 g
Szénhidrátok: 40,4 g

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 50 perc
Bonyolultság:

Könnyű és egyszerű elkészíteni, de némi tapasztalatot igényel. Nem mindenkinek sikerül elsőre jól.
Adagok száma: 16

Ma megtanuljuk, hogyan készítsünk brownie-t csokoládé és vaj nélkül. Ezen hozzávalók hiánya ellenére a desszert finom és pont megfelelő mennyiségű édes. Tökéletes egy ünnepi asztalra, mivel minden vendéged el lesz ragadtatva ettől a finom csokoládés finomságtól.

Recept lépésről lépésre fotókkal

Brownie csokoládé nélkül

Hozzávalók

Adagok

Töltelékhez

Cukor

125 G
Kakaó

60 G
Tej

220 ml
Növényi olaj

80 G

A kekszhez

C1 tojás

2 db
Só

1 csipet
Cukor

90 G
Vanillin

1 G
Liszt

170 G
Szóda

1 teáskanál
Ecet

3 cseppek

Készítmény

1. lépés

A töltelék elkészítéséhez öntsd a kakaót egy tálba cukorral, és keverd össze mindent habverővel.

Válasszon kiváló minőségű kakaóport, mivel ez a desszert fő összetevője.

2. lépés

Ezután öntsük a tejet a cukorhoz és a kakaóhoz, és simítsuk el a keveréket.

3. lépés

Öntsön ide növényi olajat, és alaposan keverje össze mindent.

Jobb szagtalan növényi olajat használni, hogy a sült termékeknek ne legyen sajátos aromájuk.

4. lépés

A piskóta elkészítéséhez adjunk egy csipet sót, cukrot és vaníliát a tojásokhoz.

5. lépés

Ezután mindent keverjünk össze egy mixerrel, amíg a keverék könnyebb, lágy és levegős nem lesz.

6. lépés

Ezután adjuk hozzá az oltott szódabikarbónát és az előre átszitált lisztet a tojásokkal együtt a tálba. Gyúrjuk össze a tésztát.

7. lépés

Ezután adjuk a töltelékünk felét a tésztához, és keverjük simára.

8. lépés

Kenj ki egy tepsit vajjal, és szórd meg vékonyan liszttel. Öntsd a csokoládés tésztát a tepsibe, és süsd 180 Celsius-fokon 15 percig.

9. lépés

A kész pitét villával megszurkáljuk, ráöntjük a maradék tölteléket, és 5 percre 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük.

10. lépés

Hagyd kihűlni a kész süteményt, majd vágd darabokra. Díszítsd a brownie-t tetszés szerint: adj hozzá egy gombóc fagylaltot, karamellt, gyümölcsöt vagy bogyós gyümölcsöket.

Tanácsadás

Ahhoz, hogy a brownie tökéletes legyen, a következő tippeket érdemes követni:

Válassza a minőséget kakaópor. Előnyben részesítse a már ismerős lehetőségeket, mert ez a legfontosabb összetevő, amelytől az egész desszert íze függ.
Ha nincs szilikon formád, használhatsz egy kapcsos tortaformát, és bélelheted ki az alját alufóliával. Használhatsz egy sima tepsit is, és bélelheted ki sütőpapírral.
A desszert érdekesebbé tételéhez apróra vágott dióféléket adhat a tésztához: diót, pektint, mogyorót, mandulát stb.

Lehetséges helyettesítők

A fehér cukor helyett nádcukrot is használhatsz. Különböző édesítőszerekkel is édesítheted.
Búzaliszt helyett bármilyen gluténmentes lisztet használhatsz. Több fajtát is kombinálhatsz, például rizslisztet és mandulalisztet.
A tehéntej helyett használhat növényi alapú tejet: kókusz-, mandula-, zab-, hajdina- vagy kókusztejet.

Hasonló receptek