Lisztmentes brownie >>> Recept lépésről lépésre fotókkal

A csokoládés brownie évek óta az egyik legnépszerűbb desszert világszerte. A tapasztalt szakácsok számos variációt találtak ki ennek a finomságnak. Gyakran találhatunk csokoládé vagy vaj nélküli brownie recepteket.

Tápérték adagonként

169,6 kcal

Fehérjék: 14 gramm
Zsírok: 10,4 g
Szénhidrátok: 3,7 g

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 1 óra
Bonyolultság:

Könnyű és egyszerű elkészíteni, de némi tapasztalatot igényel. Nem mindenkinek sikerül elsőre jól.
Adagok száma: 18 éves

Ma arról fogunk beszélni, hogyan készíthetjük el ezt a desszertet liszt nélkül. Ez a lehetőség tökéletes, ha követed a következő utasításokat: gluténmentes diéta. Ennek ellenére a brownie puha és ízekben gazdag lesz.

Recept lépésről lépésre fotókkal

Liszt és glutén nélküli brownie

Hozzávalók

Adagok

Brownie-hoz

Csokoládé

200 G
Vaj

200 G
Barna cukor

120 G
C1 tojás

5 db
Kukoricakeményítő

15 G

Cseresznyekompóthoz

Mag nélküli cseresznye

100 G
Cukor

1 evőkanál
Balzsamecet

1 evőkanál

Készítmény

1. lépés

Aprítsd fel a csokoládét. A legjobb, ha étcsokoládét választasz, hogy a kész desszert ne legyen túl édes.

2. lépés

Ezután vágja fel a lágyított vajat, és adja hozzá a csokoládéval ellátott edényhez.

3. lépés

Olvaszd fel a csokoládét a vajjal vízfürdőben.

4. lépés

Adjuk hozzá a cukrot a csokoládéhoz, és keverjük el alaposan. A barna cukor helyett használhatunk sima fehér cukrot is.

5. lépés

Ezután a tojásokat a csokoládés keverékbe ütjük, és a tésztát összegyúrjuk.

6. lépés

Ezután adjunk hozzá keményítőt ugyanabba a tartályba, és alaposan keverjük össze, amíg sima nem lesz.

A kukoricakeményítő helyettesíthető burgonyakeményítővel.

7. lépés

A kész tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és 150 fokos sütőben 25-30 percig sütjük.

8. lépés

Tedd a fagyasztott cseresznyét egy lábasba, add hozzá a cukrot és a balzsamecetet.

Balzsamecet helyett használhatunk borecetet, almaecetet vagy rizsecetet is.

9. lépés

Főzzük a cseresznyét 3-5 percig közepes lángon.

10. lépés

A kész pitét négyzetekre vágjuk, és a tetejét meggykompóttal díszítjük.

Válaszok a gyakran ismételt kérdésekre

Mi a legjobb forma a brownie-nak?

Szilikon sütőformában sütheted ezt a desszertet. Használhatsz sima tortaformákat vagy sütőpapírral bélelt kapcsos tortaformákat is. Ha érdekesebbé szeretnéd tenni a brownie-t, próbáld ki cupcake-ként sütni.

Mennyi ideig tart sütni a brownie-t?

A brownie sütési ideje a sütőben általában 20-30 perc. Ezt azonban a tepsi mérete és magassága is befolyásolja.

Milyennek kellene lennie a Brownie-nak?

A kész brownie tetején és alján is kéreg van, de belül nedves marad.

Tervezés és beküldés

A brownie-t leggyakrabban az éttermekben egy gombóc fagylalttal és bogyós gyümölcsökkel szolgálják fel. Ez a csokoládés desszert tökéletesen illik diófélékhez, karamellhez és különféle fagylaltokhoz (vanília, pisztácia, plombír, csokoládé). Friss csavart adhatsz hozzá különféle gyümölcsökkel és bogyós gyümölcsökkel.

Hasonló receptek