Tökös-narancsos pite – lépésről lépésre recept fotókkal

A narancsot széles körben használják desszertekben, és a sütőtökös pite sem kivétel. A citrusfélék csípős aromája tökéletesen kiegészíti a tök finom ízét. Az eredmény egy érdekes pite, tele kontrasztos összetevőkkel.

Tökös pite narancsos kéreggel - 13. lépés

Tápérték adagonként

265 kcal

Fehérjék: 3 gramm
Zsírok: 12 gramm
Szénhidrátok: 36 gramm

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 1 óra 10 perc
Bonyolultság:

Tapasztalt szakácsoknak. Speciális felszerelésre lehet szükség.
Adagok száma: 1

Recept lépésről lépésre fotókkal

Tökös-narancsos pite

Hozzávalók

Adagok

Tök

500 G
Cukor

6 evőkanál
Vanillin

1 teáskanál
Liszt

300 G
Vaj

200 G
Fahéj

megkóstolni
Sütőpor

1 teáskanál
tojássárgája

2 db

Készítmény

1. lépés

Mosd meg a narancsot, és reszeld le a héját egy finom reszelőn, hogy megkapd a héját.

2. lépés

Hámozd meg a narancsot, távolítsd el a maradék héjat, és vedd ki a pépet. Vágd a pépet gerezdekre, óvatosan távolítsd el az ereket.

3. lépés

A kapott szeleteket vágjuk apró kockákra.

4. lépés

A tök pépjét durva reszelőn lereszeljük.

5. lépés

A reszelt tököt narancsdarabokkal és héjjal dúsítjuk.

6. lépés

Öntsd a cukrot, a fahéjat és a vaníliát a tökkel együtt lévő edénybe. Keverd alaposan össze.

7. lépés

Szitáljuk a lisztet egy külön tálba.

8. lépés

Adjunk 100 g cukrot és egy teáskanál sütőport a liszthez. Keverjük össze a hozzávalókat.

9. lépés

A kihűlt vajat forgasd meg lisztben, majd reszeld le durva reszelőn. Ugyanabba a tálba tedd a két tojássárgáját, és keverd össze az összes hozzávalót, amíg tésztát nem kapsz.

10. lépés

Öntsön a kapott tésztamorzsák ⅔-át a sütőtál aljára, és simítsa el az egész felületén.

11. lépés

Öntsük a sütőtökös tölteléket a tepsibe, és egyenletesen kenjük el a tésztán, hagyva egy kis helyet a szélek körül.

12. lépés

A maradék tésztát a tetejére szórjuk. Előmelegített sütőben 180 Celsius-fokon 40-45 percig sütjük.

13. lépés

Az étel kész!

Hasonló videórecept: Tökös pite naranccsal

Nem elégedett meg egyetlen elkészítési móddal? Akkor próbálja ki a második receptet. Ehhez a pitéhez néhány hozzávalóval és kukoricakeményítővel több kell, de az eredmény megéri. Az első recepttel ellentétben a második sütőtökös pite textúrája hangsúlyosabb. Ráadásul egész narancsszeletek helyett csak héjat és levet használ. Az eredmény két különálló pite, eltérő ízekkel, ugyanazon elkészítési módszer alapján. Próbálja ki mindkét verziót a megadott recept alapján, és döntsön Ön is.

Tökpite készítésekor a legjobb, ha minden figyelmedet a töltelékre koncentrálod. A tökös töltelék teszi az egész ételt különlegessé, lehetővé téve, hogy teljes mértékben élvezhesd a tészta gazdagságát és a finom aromát. De a kísérletezést is ösztönözzük, ezért nyugodtan növeld a narancshéj vagy a pép mennyiségét, vagy adj hozzá új, a receptben nem szereplő hozzávalókat. A tök sok ételhez remekül illik. Főzz, kóstolj és kísérletezz – minden a te ügyességeden és a fantáziádon múlik!

Hasonló receptek