Töktorta Halloweenre

Készítsd elő a keksz hozzávalóit.

Törjük a tojásokat egy tálba, és adjuk hozzá a cukrot.

Verjük habosra.

Öntsön tejet és növényi olajat a tojásos keverékbe.

Habverővel jól keverjük össze.

Add hozzá a lisztet és a sütőport, és keverd simára.

Ezután adjuk hozzá a csokoládécseppeket, és keverjük újra jól össze.

A kapott tésztát egyenletesen elosztjuk 2 tepsiben, és 170 fokon 40 percig sütjük a süteményeket.

A kész piskótát teljesen hűtsük ki a formában, majd nyújtsuk ki, csomagoljuk fóliába, és tegyük néhány órára a hűtőszekrénybe.

Kihűlés után oszd a piskótákat 3 részre. 6 egyforma réteget kell kapnod.

Készítsük elő a ganache-t a krémhez. Ezt a legjobb előre megtenni. Forraljuk fel a tejszínt, és öntsük a fehér csokoládéra. Hagyjuk állni pár percig, majd verjük simára.

Fedjük le folpackkal, és tegyük a hűtőbe, lehetőleg egy éjszakára.

Készítse elő a krém hozzávalóit.

Tedd a krémsajtot és a mogyoróvajat egy mély tálba.

Jól összekeverjük a hozzávalókat, majd hozzáadjuk a kihűlt ganache-t.

Alacsony sebességgel keverd simára a keveréket egy robotgéppel.

A krém készen áll.

Kezdjük el összeállítani a tortát. Óvatosan kenjük meg a krémmel az összes lapot, és szórjuk meg reszelt csokoládéval.

Csomagold a süteményt acetátfóliába vagy pergamenbe, nyomd gyűrűvé, és tedd a hűtőszekrénybe.

Készítsd el a ganache-t, hogy simára kend a süteményt. Olvaszd fel az étcsokoládét a mikróban vagy vízforraló felett, add hozzá a vajat, és keverd simára.

Ezután fedjük le érintkező fóliával, és hagyjuk kihűlni.

Kivesszük a tortát a gyűrűből.

Egy kés segítségével kerek tök alakját adjuk neki.

A sütemény tetejét simítsuk el a kihűlt ganache-sal egy spatulával, acetátfóliával vagy késsel.

A süteményt a hűtőbe tesszük, hogy a ganache kihűljön.

Közben nyújtsd ki a narancssárga masztixet 5 mm-re, és vond be vele a tortát.

Jól elsimítjuk, és a felesleget levágjuk.

Speciális eszközök (halmok) segítségével csíkokat készítünk a tökön.

Ha nincsenek halmaid, megpróbálhatod őket szalmával, fogpiszkálóval vagy más hasonló improvizált eszközzel helyettesíteni.

Ételszínezékeket használunk: barna, hússzínű, narancssárga.

Enyhén színezd be a tököt.

Barna masztixből készítjük a szárat.

És ételfestékkel is színezzük.

Nyújtsd ki a fekete masztikát, és vágj ki belőle egy szájat.

Aztán a halloweeni tök szemei.

A fondant díszeket a tökre rögzítjük. A szárát egy hosszú nyárssal rögzítjük.

A szájat és a szemeket cukrászati ​​ragasztóval ragasztjuk.

Elkészült az eredeti, gyönyörű és rendkívül finom sütőtökös sütemény Halloweenre.