Savanyú lekvár: Színes férgek receptje
A narancslekvár minden gyermek egyik kedvenc édessége. Színes, mérsékelten édes, kellemes illatú és puha állagú. Még ha gyermeked ki is vesztette a fogát, habozás nélkül adhatsz neki zselés cukorkákat. A legjobb módja annak, hogy egy finomsággal örvendeztesd meg a kicsidet, ha magad készíted el.
- Fehérjék: 5,6 g
- Zsírok: 0,1 g
- Szénhidrátok: 75 gramm
- Teljes idő:
- Idő a konyhában:
-
Bonyolultság:
Még akkor is működni fog, ha először készíted. Nem csak ennél az ételnél, hanem az első alkalomnál.
-
Adagok száma:
1 körülbelül 300 g zselé
A házi narancslekvár nemcsak finom, de 100%-ban természetes termék is. Lehet csinálj Minden nap, mert mindössze 10 perc alatt elkészíthetsz zseléket könnyen hozzáférhető hozzávalókból. A házi készítésű fő előnye lekvár abban, hogy lehetnek csinálj Bármilyen gyümölcsből, bogyós gyümölcsből, sőt zöldségből is. És adj nekik egy szép formát, hogy étvágygerjesztőbbek legyenek.
Ma mi főzzünk Színes, érdekes és finom narancslekvár kellemes citromos ízzel. Ezek a cukorkák tökéletesek nyári desszertként, mivel csodálatosan élénkítenek és frissítenek. Recept a legegyszerűbb és leggyorsabb.
-
Almalé200 ml
-
Cukor200 G
-
Zselatin20 G
-
Citromsav1 csipet
-
Ételszínezékkívánság szerint
Keverjünk össze 20 gramm zselatint 100 milliliter nagyon hideg almalével. A levet előzőleg fél órára lefagyaszthatjuk. Hagyjuk a zselatint 20-30 percig duzzadni, még akkor is, ha instant zselatint használunk.
Egy kis lábasban, lehetőleg vastag aljúval, keverjünk össze 100 milliliter almalevet és 200 gramm cukrot.
Adjunk hozzá egy csipet citromsavat.
Ezenkívül, ha szükséges, adjunk hozzá néhány csepp bármilyen színű ételfestéket.
Helyezd a keveréket a tűzhelyre, és időnként megkeverve melegítsd, amíg felforr és az összes cukor feloldódik. Folytasd a szirup forralását további 2-3 percig.
Vedd le a szirupot a tűzről, és azonnal keverd össze a duzzadt zselatinnal. Alaposan keverd össze.
Öntsd a keveréket félig az előkészített formákba vagy tubusokba. Ha tubusokba töltöd, szedd le a habot.
A lekvár második részét ugyanabban a sorrendben, más festékkel készítjük, és hozzáadjuk a csövek második felét.
Tedd őket a hűtőszekrénybe 24 órára, hogy stabilizálódjanak. Ezután mártsd a csöveket forrásban lévő vízbe néhány másodpercre, töröld le a felesleges vizet, és nyomd ki a kukacokat.
Forgasd meg a narancslekvárt kukoricakeményítőben. Az ízek megváltoztatásához a kukoricakeményítő helyett használhatsz porcukor és citromsav keverékét. A citromsavat előzőleg porrá kell őrölni.
Rázd le róla a felesleges keményítőt vagy port. A gumicukrok készen állnak!
Tárolás
A házi készítésű gumicukrokat hűtőszekrényben vagy szobahőmérsékleten is tárolhatjuk. Egy speciális elkészítési módszer lehetővé teszi, hogy a cukorkák sokáig megőrzik formájukat.
Ha a konyhapulton tárolod a gumicukrokat, ügyelj arra, hogy ne érjék közvetlen napfény. Letakarhatod őket egy szalvétával. A legjobb azonban, ha légmentesen záródó üvegvázába teszed őket.
- 8 óra
- 121,2 kcal
- 2460
- 6 óra 20 perc
- 191,3 kcal
- 4596
- 8 óra
- 107,1 kcal
- 891
- 3 óra 30 perc
- 84,2 kcal
- 747
- 1 óra 20 perc
- 168 kcal
- 2585
- 4 óra
- 109,6 kcal
- 2079
- 1 óra 20 perc
- 301,3 kcal
- 2407
- 35 perc
- 166,3 kcal
- 1083