Cukormentes almalekvár télre – Recept a tetejére és a rétegezésre lépésről lépésre fotókkal

A cukormentes almalekvár nemcsak reggeli vagy uzsonna kísérőjeként használható. Hozzáadható süteményekhez, pillecukorhoz, karamellhez, piskótához, húspácokhoz és egyéb lekvárokhoz. A kreatív lehetőségek végtelenek.

Tápérték adagonként

0 kcal

Fehérjék: 0 gramm
Zsírok: 0 gramm
Szénhidrátok: 0 gramm

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 50 perc
Idő a konyhában: 25 perc
Bonyolultság:

Könnyű és egyszerű elkészíteni, de némi tapasztalatot igényel. Nem mindenkinek sikerül elsőre jól.
Adagok száma: 1

Recept lépésről lépésre fotókkal

Cukormentes almalekvár télre

Hozzávalók

Adagok

Almák

2 kg
Víz

200 ml

Készítmény

1. lépés

Távolítsd el az almák magházát és szárát, vágd őket darabokra, és tedd közvetlenül a főzőedénybe. Adj hozzá vizet.

2. lépés

Tedd át a lábast a tűzhelyre, és forrald fel a vizet. Vedd vissza a lángot alacsonyra, és főzd lassú tűzön körülbelül 10-15 percig, időnként megkeverve egy fakanállal.

3. lépés

A megpuhult keveréket botmixerrel turmixoljuk össze, vagy finomszövésű szűrőn átpasszírozzuk, hogy eltávolítsuk az összes durva részecskét. Ez utóbbi módszer munkaigényesebb, de a lehető legsimább lekvárt eredményezi.

4. lépés

Tedd vissza a pürét a tűzhelyre, vedd nagyon alacsonyra a lángot, és forrald fel. Vagy főzd további 15 percig, hogy a keverék besűrűsödjön.

5. lépés

Amíg meleg, sterilizált üvegekbe tesszük és lezárjuk.

Üveg kiválasztása lekvárhoz

A cukormentes almalekvárt réz- vagy szükség esetén márványedényben érdemes elkészíteni. Így a lekvár világos színe megmarad anélkül, hogy az alma megbarnulna.

Nézd meg közelebbről az almákat

Bármilyen almát használhatsz ehhez a lekvárhoz, de kerüld a rothadt almákat. Ha zúzódásosak vagy sérültek, mindenképpen vágd ki a sérült részeket, és nyugodtan szeleteld fel őket. Így nem kell aggódnod, hogy a fedél megduzzad, és tönkreteszi a kész desszertet.

Hasonló receptek