Tök-almás lekvár – Feltét és rétegezés receptje lépésről lépésre fotókkal

Ez a finom, ízletes sütőtökös-almás lekvár igazi kincsesbánya vitaminok és ásványi anyagok terén. A minimális hőkezelésnek köszönhetően megőrzi a természet minden gazdagságát. A lekvár eltartható télire, vagy azonnal felhasználható hűtőszekrényben tárolva.

Tápérték adagonként

120 kcal

Fehérjék: 0 gramm
Zsírok: 0 gramm
Szénhidrátok: 100 gramm

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 1 óra 5 perc
Idő a konyhában: 25 perc
Bonyolultság:

Könnyű és egyszerű elkészíteni, de némi tapasztalatot igényel. Nem mindenkinek sikerül elsőre jól.
Adagok száma: 1

Recept lépésről lépésre fotókkal

Tök és alma lekvár

Hozzávalók

Adagok

Tök

500 G
Almák

250 G
Víz

100 ml
Cukor

750 G
citromlé

1 evőkanál
Vaníliás cukor

1 teáskanál

Készítmény

1. lépés

A tököt darabokra vágjuk, egy lábasba tesszük, és fél pohár vizet öntünk rá.

2. lépés

Közepes lángon forraljuk fel, majd vegyük vissza a lángot alacsonyra. Fedjük le, és főzzük lassú tűzön, időnként megkeverve, körülbelül 20 percig, amíg megpuhul. Ezután hűtsük ki, és szűrjük át egy durva szűrőn, vagy turmixoljuk össze.

3. lépés

Az almapürét ugyanígy készítsd el: hámozd meg, vágd darabokra, és öntsd fel a maradék vízzel. Főzd 20 percig, majd pürésítsd. Az alma- és tökpürét egy nagy lábasban keverd össze.

4. lépés

Adjuk hozzá a vaníliát és a répacukrot. Keverjük jól össze, amíg az összes hozzávaló össze nem keveredik.

5. lépés

Főzzük a lekvárt alacsony lángon 15-20 percig, időnként megkeverve.

6. lépés

A sütőtök- és almalekvárt sterilizált üvegekbe tesszük, és főtt fedővel lezárjuk.

Tök fűszerek

A sütőtökös-almás lekvárt eredetileg vaníliarúddal készítik. Ha azonban úgy tetszik, ezt az összetevőt kihagyhatja, és helyettesítheti vanília kivonattal, fahéjjal vagy más fűszerrel. Ugyanazokat a feltéteket választhatja, mint amelyeket a sütőtökös pitéhez használnak.

Hasonló receptek